Ara
31
Cumartesi günü kahvaltıya misafirlerimiz vardı. (kuzenler, teyzem, ananem, yiğenler..) :) Ben de sabahleyin erkenden kalkıp önce katmer poğaça yaptım. O mayalanırken de boş durmak olmazdı,bir de sosisli-rokalı poğaça yaptım. Gece yatmadan önce de ablama süpriz yapmak için (iki üç gün önce doğum günüydü ve görüşememiştik..) bir kaç gündür hayalleriyle yatıp kalktığım portakallı pastayı yaptım..
Tariflerimin üçüde çok ama çok beğenildi. Özellike ananemin beğenmesi benim için herşeye bedeldi ;)
İlk olarak poğaçalarımın tarifiyle başlıyorum..
Malzemeler:
150 gr yumuşak margarin
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı yoğurt
1paket kabartma tozu
1er çay kaşığı tuz ve kırmızı biber
6-7 tane kokteyl sosis
1/4 bağ roka
1yumurta
5,5 su bardağı un
Yapılışı: Rokaları yıkayıp süzdükten sonra ince ince kıyıyoruz. Sosisleri küp küp doğruyoruz.
Yoğurma kabına roka ve sosis hariç tüm malzemeleri alıp güzelce yoğurduktan sonra roka ve sosisleri ilâve edip tekrar yoğuruyoruz. Hamurdan mandalina büyüklügünde parçalar koparıp avcumuzun içinde yuvarlıyoruz. Tepesinden hafifçe bastırıp, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam ve haşhaş tohumu serptikten sonra üzeri iyice kızarana kadar, önceden ısıttığımız kızgın fırında pişiriyoruz..
Afiyet bal, şeker olsun; asla ve asla kilo olmasın:)
Aralık 31st, 2007 at 08:06
canim nefis gorunuyorlar ellerinciklerine saglik :D bende 4 gozumu actim yollari bekliyom :D isin tuhafi kacta geleceginide solemiyo iyice surpriz olcek :D bekle bekle noel baba gibi hehehehe bide gece 12 de gelmesinde :DDDD
Aralık 31st, 2007 at 08:14
Ellerine sağlık. Her yeniyıl bir başka güzel. 2008 sana hayatın boyunca unutamayacağın güzellikler yaşatsın. Yeni yılın kutlu olsun…
Aralık 31st, 2007 at 08:59
Yeni yılın size ve tüm sevdiklerinize sağlık, mutluluk, neşe, başarı, bolca para, sevgi ve huzur getirmesini dilerim. Mutlu Yıllar…
Hamaratım benim ellerine sağlık öpt…
Aralık 31st, 2007 at 09:32
dualarına amin diyorum.selmlar.mutlu yıllar.
Aralık 31st, 2007 at 16:44
Ellerine sağlık canım….Afiyet bal,şeker olsun; asla ve asla kilo olmasın:)demişsin!!! bu çok güzel bir pembe yalan ama insanı mutlu ediyor be keşke öyle olsa su içsek yarıyor bize…
Aralık 31st, 2007 at 20:33
selam lulucuğum,
şaşırttın beni:))
rokalı bir poğaça ölsem düşünmezdim…! ellerine sağlık hayatım emek verilen herşey çok güzeldir…eminim poğaçalar da sen yaptığına göre çok güzeldir…
sıcacık sevgilerimi bıraktım canım yeni yıl sıkıntıları süzüp sevgi ve güzellik tortularıyla kapını çalsın inşallah; öptüm:)))
Ocak 3rd, 2008 at 19:35
rokalı olmasa daha güzel olurdu :))
ama sen yaptıysan rokalıda yerim ben bunları :))
Ağustos 17th, 2009 at 00:02
[...] Yulaflı Ev Ekmeği Rokalı Sosisli Poğaça Zeytinli Közlenmiş Kırmızı Biber Sarması Peynirli Domates Dolması Fırında Elma Dilimi [...]