Geçen haftalarda domates kurusu almıştım,bir sitede görüp resmine vurulduğum tuzlu bir tartı yapmak için. O tart üzerine güzel hayallerim vardı :) Annemle birlikte kahvaltıda yiyecektik ve annem çok sevecekti,çünkü tart da domates-zeytin-kekik üçlemesi vardı. Tartı yaptım ama sonucu hüsran oldu. Yaparken aklıma gelenler başıma gelmişti. Hamurun içinde un miktarından çok tereyağ vardı ve piştiği zaman sanki kalıpla yağ yedeğiniz hissine kapılıyordunuz.. Bu işten tek karlı çıkan martılar oldu:) Çünkü çatıya doğru attığım küçük tartları havada kapıp afiyetle yediler:)
Malzemeler:
1kase minik minik doğranmış domates kurusu (önce 20dakika suda bekletmemiz gerekiyor)
1kase siyah zeytin(çekirdekleri çıkarılmış,ikiye bölünmüş)
3su bardağı un
1yumurta
3tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1,5çay bardağı sıvıyağ
1,5çay kaşığı tuz
1paket kabartma tozu
2çay kaşığı kekik
1çay kaşığı kırmızı biber
Üzerine:Yumurta sarısı ve susam
Yapılışı:Suda bekletip doğradığımız domateslerin üzerine,kekik-kırmızıbiber-zeytinyağ ve zeytinleri ekleyip karıştıyoruz.
Yoğurma kabımıza un,tuz,kabartma tozu,yoğurt,sıvıyağı ekleyip yoğuruyoruz. En son kenarda beklttiğimiz iç harıcımızı da (domates-zeytin) hamurun üzerine ekleyip tekrar yoğurduktan sonra arzu ettiğimiz şekli vererek tepsiye yerleştiriyoruz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,susam serptikten sonra önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz.
AFiyet olsunnn:)))
Ocak 29th, 2008 at 23:06
Lulucum döktürmüşsün yine.Ellerine sağlık canım nefis görünüyor
sevgiyle kal
Ocak 29th, 2008 at 23:51
ellerine saglık arkadasım.
Ocak 30th, 2008 at 06:45
ben bu tarz çöreklere bayılıyorum.çok güzel görünüyor.ellerine saglık canım
sevgiler
Ocak 30th, 2008 at 07:07
ellerinize sağlık zeytinli şeyleri çok severim.www.saniyesultan.blogcu.com
Ocak 30th, 2008 at 07:41
sekercim ellerine saglik ne gucel olmus bunlar bole kurutulmus domatesim yok :( cok canim cekti bi kosu gelim \yiyim bari :)
Ocak 30th, 2008 at 08:53
harika gorunuyor kurabiyelerin canim
ellerine megine saglik
sevgiler gonderiyorum….
http://www.yenitadlar.blogcu.com
Ocak 30th, 2008 at 09:09
domates nasil kurutulur yaa cok ilginc valla :) hic gormedim ama.neyse burda patlican kurusunu zor buluyoruz bunada sukur :) eline saglik sekerim pogacalar guzel gozuktugu gibi tadininda guzel oldugunu anlatimindan anladik :)
http://www.aynurdantarifler.blogspot.com
Ocak 30th, 2008 at 09:59
hihihihi… meşhur kurutulmuş domatesleri kullandın sonunda:)))bence çok da iyi yapmışsın nefis bişey olmuş çünkü:)))
ellerine sağlık balım
seni feci seven zeylun:)
öptüm domatesli domatesli:)))
Ocak 30th, 2008 at 10:05
Domates kurusuna bayilirim. Benim de bir domates kurusu husranim var, suda bekletmeden kullanmistim, ’ser verip sir vermeyen’ sefi izleyip de , domatesleri islattigini kacirmisim, pizza ustu kuru domatesleri yemekte zorlanmistik, cunku bayagi bir kurumuslardi :)
Simdi gelelim tartla basina gelen husrana, hata neydi ki sonuc ne oldu, hem bilelim biz de, hem de varsa bir soracagin, ’sirlari paylasan’ diger shefe soralim.
Ocak 30th, 2008 at 10:16
Harika görünüyorlar,ellerinize saglik.
Ocak 30th, 2008 at 15:18
kurutulmuş domatesli-zeytinli çörek tanımını ilk kez duyduğum gibi ilk kez tatma bahtiyarlığına erişmiş bulunuyor. bahtiyarlık diyorum, çünkü damak lezzetim fena değildir. (işkembe,kelle paça çorbalarına bayılırım :D) işin latifesi bir yana geleceğin gurmeleri arasında gösterilen bendeniz(fazla mütevazıyım) bu çöreği yerken ziyadesiyle mutlu oldum diyebilirim. ellerine sağlık sayın papatya prenses, diğer yorumcuların tarifini alarak en kısa sürede denemelerini tavsiye ediyorum.
Ocak 30th, 2008 at 15:22
gıcık mısın gülüm sen ya kelle paça demiş yaa.
Ocak 30th, 2008 at 15:58
Ellerine sağlık.
Sevgiler
Ocak 30th, 2008 at 17:15
kurutulmuş yiyecekleri severim ama domatesle yapılan cız bız nefis olur:)
bu çörekler hoşuma gitti denemeliyim kesinlikle:)
ellerine sağlık.
Ocak 30th, 2008 at 17:34
Canım benim,
Papatya prensesim nerelerdesin.Ellerine sağlık harika olmuş.Vallahi iyi fikir bende kurutmuştum domates.Bende deneyi.Değişik bir trif.Paylaşımın için çok teşekkür ederim….
lezzetmutfağı…
Ocak 30th, 2008 at 20:30
Canım Lulummm,
nefis olmuş bu poğaçalar.
hele o poğaçaların altındaki örtü.
ben kurutulmuş domatesi pek severim. Bu yaz kendim kuruttum. Hala onları kullanıyorum.
ellerine sağlık canımcım..
http://www.misssgibi.com
Ocak 30th, 2008 at 21:09
Sevgili Lulu harika bir tarif çıkarmışsın ortaya…İlk terifin martılara yem olmuş ama olsun onlarda faydalanmışlar…Ellerine sağlık canım harikasın…
Ocak 30th, 2008 at 21:28
Lulucum ellerine sağlık. Bak ben de merak ettim tadını. Kokusu buralara kadar geldi. Kurutulmuş domates bulmam lazım acilen. :) Kahvaltılarımız için süper bir alternatif olacak. Operim. :)
Ocak 30th, 2008 at 21:36
lulu cuğum ellerine sağlık nefis olmuşlar, aldım birini:))öptüm
Ocak 30th, 2008 at 23:46
zeytinle kuru domates ikilisinden nefis bir cörek olmus,eline saglik canim