Bu tart Nur Ablamın doğum gününde yaptıklarımdan biriydi. Tam beklediğim lezzette olmadı ama yinede güzeldi.. Tarif Mutfak Güncesinden..
Malzemeler:
200 gr yumuşak margarin
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2bardağı sıvıyağ
1/2 kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
3 su bardağı un
İç malzemesi;
3-4 tane elma
3-4 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Yapılışı: Elmaları soyup, ince dilimler halinde doğrayın. Genişçe bir tavaya koyup, tozşeker ile birlikte orta ateşte 10 dakika kadar pişirin. Soğumaya bırakın. (İyice suyunu çektirmeye çalışıp elmaları fazla pişirmeyin. Tavanın dibinde biraz suyu kalsada, elmalar soğurken suyunu çekiyor) Soğuyan elmalara tarçın ve ceviz ekleyip karıştırın.
Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini, un, nişasta, kabartma tozu ve pudra şekeriyle birlikte yoğurma kabına koyup, kumlu bir doku oluşuncaya kadar elinizle ezin.(unun yarım bardak kadarını koymayın, daha sonra hamurun kıvamına göre eklersiniz) Sıvıyağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyip yoğurun. (Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı)
Hamurun üçte birini üst kafesi yapmak için ayırıp, kalanını yağlanmış tart kalıbına, kenarlarını da biraz yükselterek serin. Üzerine elmalı karışımı boşaltın. Ayırdığınız hamuru 4-5 mm kalınlığında açıp, şeritler halinde keserek tartın üzerini kafes şeklinde kapatın. 150 derece ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Ben kafes için önceden hamur ayırmayı unutmuşum
Bu yüzden kalan hamuru rendeleyip üzerine serpiştirdim..
Afiyet olsun..
Nisan 3rd, 2009 at 12:44
CANIM ELELRİNE SAĞLIK NUR ABLANIN TEKRAR DOĞUM GÜNÜNÜ EN İÇTEN DİLEKLERİMLE KUTLUYORUM..
HAYIRLI CUMALAR….
Nisan 3rd, 2009 at 13:25
Harika görünüyor canım.Ellerine sağlık.Sevgiler…
Nisan 3rd, 2009 at 16:38
canım
desteğine ve bana gösterdiğin ilgiye teşekkürler.Ayy bugün de çok duygusal oldum.Bu arada elmalı tartın sen her ne kadar istediğim gibi olmadı desen de ellerine sağlık
Sevgiler
Nisan 3rd, 2009 at 18:24
Nefis bir tart olmuş,doğum günü menüsü de çok lezizmiş,aklım masada kaldı..Taşlara bayıldım hatta
Güzel bir hafta sonu diliyorum…
Sevgiler.
Nisan 3rd, 2009 at 20:13
Geç kalmadan Nur hanımın doğum gününü kutluyayım…Doğum günün kutlu olsun sağlıklı uzunnn yıllar geçirsin inşallah…Menünüz harika görünüyor…Bence tart harika olmuş eline emeğine sağlık papatyam…İyi hafta sonları canım…
Sevgiler…
Nisan 3rd, 2009 at 21:12
bu site fazla iştah açıcı
Nisan 3rd, 2009 at 22:52
hehe ilk resimde eti cine benzemiş ama elmalı tart elmalı kurabiye tarçınlı kekk se ve mi yo rum
Nisan 3rd, 2009 at 22:28
uyy kuzum neler yapmis gene dogum gunu partileri mamalarrrrrrrrrrrrrrrrrrr iyiki dogdu ablan canim mamalar muhtesem valla gene gozum kaldi katmerde doyamadik ne sey bu ya keske ogretmeseydin
Nisan 3rd, 2009 at 22:36
olsa da yesem.
acıkmışım gidip bir şeyler atıştırayım.
Nisan 4th, 2009 at 09:59
ELLERINE SAGLIK PAPATYA CICEGIM
TARTIN NEFIS GORUNUYOR MIS GIBI KOKUYU DUYAR GIBI OLUYORUM
ÖPÜYORUM
http://www.yenitadlar.blogcu.com
Nisan 4th, 2009 at 10:08
çok güzel görünüyor….ben hamur kısmının biraz daha kalın ve kek gibi olanlarını seviyorum..yeşildomatesim yapardı bana..tadı harika olurdu….birde ondan dene bence…
ellerine sağlık…çok güzel görünüyor…fotosu çok güzel papatyam….öptüm…
Nisan 4th, 2009 at 10:25
çok güzel görünüyor,üstünün malzemesi daha çok olsa hamur olmaz içi değilmi?
ellerinize sağlık
Nisan 4th, 2009 at 18:31
CANIM ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM GÜZEL BİR HAFTA SONU GEÇİRMEN DİLEĞİYLE
Nisan 4th, 2009 at 19:31
elmalı tartı ben hep böyle yapıyorum çok lezzetli oluyor üzeindeki hamurlar benim biraz daha kızarıyor
harika bir tarif herkes denemeli ellerine sağlık