Ay çekirdeğini çok severim. İnsan pakete elini sürmesin, dibini görmeden rahat edemiyor.
Bu sevgimi hamur işleriyle de bütünleştirmek istiyordum ne zamandır. Geçen gün markette ay çekirdiği içi paketini görünce, çölde su bulmuş gibi sarıldım pakete
Sonuç mutfağımı misler gibi kokutan enfes tuzlu kurabiyeler… 
Öyle değil mi lulum?
**
Gece uykusu kaçan ve kurabiyelerden tırtıklayarak aniden odama gelen kardeşim:
- Ablaa!(odamın kapısını vuruyor-saat:01.00)
- Efendim?
- Bu kurabiyelerden bir daha sakın yapma.
- Hayırdır,noldu?
- ÇOK GÜZEL OLMUŞLAR, YARISINI YEDİM!
- Olur yapmam 
**
Bu arada tarif tamamen bana ait. Made in Papatya
Hem bu kurabiyeler şişmanlatmıyor,içinde keten tohumu varya 
Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ay çekirdeği içi
1/2 su bardağı keten tohumu
150 gr yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
3 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yumurtanın akı
Üzerine: Bir yumurtanın sarısı + ay çekirdeği
Yapılışı: Yoğurma kabına tüm toz malzemelire alıyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerine sıvı malzemeleri ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. İyice yoğurduğumuz hamura haifi unlu tezgaha alıp merdaneyle açıyoruz. Arzu ettiğimiz bir kalıpla şekillendiriyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, çekirdek serpiştiriyoruz. Önceden ısıttığımız kızgın fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun!
Bir not da Eminönü’ne yaşadıklarımdan gelsin Aysultan için karamel aroması almak üzere Sancar Gıda’ya girdim. Alışverişimi yaparken aklıma çekirdek sormak geldi. Benimle ilgilenen bayana sordum.
- Ayçekirdeği içi var mı?
-Yeni geldi,ilk satışımı size yapacağım
- Ne kadar kilosu?
- 8tl olması lazım.
Ben çekirdeğin olduğu kısmı buldum ve baktım 10tl.
- E ağzınızdan 8 çıktı artık verirsin o fiyata Hem ben de size çekirdekli kurabiye veririm
- Tamam abla öyle olsun (bu arada kadın benden en az 10yaş büyük heheh)
-Abla ne kadar güzel olmuş bu kurabiye böyle,tarifini verir misin
- Tabi ki
Yani sadece ailem tarafından değil, tanımadığım insanlar tarafından da test edildi onaylandı
Hee bu arada kurabiyeleri yaptığımın ertesi günü Eminön’ne gitmiştim ve yanımda loli için getirdiğmi kurabiye poşeti vardı
Yoksa her daim kurabiye taşıyan biri değilim
Temmuz 21st, 2009 at 09:07
made in papatya demek
ENFES görünüyor canim
ellerine saglik öptüm
Temmuz 21st, 2009 at 09:57
En kısa zamanda deneyeceğim.. Eline sağlık
Temmuz 21st, 2009 at 10:43
hehehe aceci teyze gibi olmuşsun. çantadan her daim ace çıkarırdı ya
ben de isterim bu kurabiyelerden yap yolla anlamam vallahi..
Temmuz 21st, 2009 at 13:43
Çok güzel olmuş kurabiyelerin.
Görünüşleri yeter.
Sevgiler canım………..
Temmuz 21st, 2009 at 13:46
AYY AYY NE GÜZEL OLMUŞ CANIM TARİFİDE SANA AİT OLMASI DAHADA GÜZELLEŞTİRMİŞ
tAM BENDE PAPTYAM SEN LYANINDA KURABİYELERİNLEMİ GEZİYORSUN DİYECEKTİMKİ SEN ZATEN AÇIKLAMAYAI YAZMIŞN
Temmuz 21st, 2009 at 20:03
Papatyam bende çok seviyorum çekirdekli lezzetleri…Bende bir çok şeye kullanıyorum ekmek yaparken, poğaça yaparken, pilava bile kullanıyorum bazen…Sende seveceksin muhakkak denemelisin…Ama ben içine keten tohumu koymayı düşünememiştim
denemeliyim iyi fikir…Ellerine sağlık prensesim kurabiyelerin nefisss olmuş…
Öptüm…
Temmuz 21st, 2009 at 22:16
Bende salatada seviyorum ayçekirdeği ve kabakçekirdeği içini
Nefis duruyor,birer ikişer yenir vallahi…
Ellerine sağlık..
Sevgiler.
Temmuz 21st, 2009 at 23:59
Vallahi kalbimden vurdunbeni ,cekirdekli kurabiyeyi hemen denemem lazim ama keten tohumunu burada nerden bulacam ben simdi???
Gerci benki cekirdekli ekmek ugruna taaa 500 km yapmis insan olarak belki bi yolu olabilir dimi…
Gercekten bakakaldim, cok lezzetli gorunuyor prenses, ellerine saglik…
Temmuz 22nd, 2009 at 01:34
çok güzel olmuş hemen yarısını yemek istiyom bende
sulu bi espiri yapmıştım ama sildim.
canım ellerine sağlık harika olmuşlar belli banada yapsanaaaa
Temmuz 22nd, 2009 at 08:20
ellerine sağlık şekercim olsada yesem .. yok yok diyetteyim yemesem .. baksam baksam dursam
Temmuz 22nd, 2009 at 11:36
konu dışı olacak ama, ben rüya mı görüyorum yoksa katsayı denen saçmalık tarihe mi karışıyor, hala inanamıyorum da
Temmuz 22nd, 2009 at 12:14
Bende yapıcam bende yapıcam
Hem de bu akşam valla bak… Kızım bayılacak bu çekirdekliye, eminim.
Du ben gideyim MİGROS’dan çekirdek içi alayım sen de bu arada…..
Anladın sen onu
Temmuz 22nd, 2009 at 12:33
ahh ahh bir gün bende lolimee güzell güzell kurabiyeler yapabilecek miyim acabaa
çok güzel gözüküyor ablaa ,döktürmüşsün yine..şu keten tohumuu nasıl bir şey oluyor ki ,ismi pek bi garip 
Temmuz 22nd, 2009 at 14:15
Çok güzel olmuşlar. Ay çekirdeğini sevmeyenimiz yoktur herhalde. Böyle lezzetlerle daha da güzelleşiyor
Ellerine sağlık canım
sevgiler
http://www.lezzetibol.com
Temmuz 22nd, 2009 at 14:34
çok değişik bir tarif olmuş ellerine sağlık canım sevgiler
Temmuz 22nd, 2009 at 18:02
Taşımaya başla artık ciciş
ünün yayılıyor artık maşallah
Yavuz diyeti bozmuş uğruna demek ki çok leziziler senin mamülün demek
ellerine sağlık canım pek güzel gözüküyor,çekirdekli ekmek yaparsın artık bana pek severim
Temmuz 22nd, 2009 at 20:39
E ama ben buna gündüz yorum yapmıştım
)
Neyse ben şimdi mutfağa geçiyorum pişince daha sağlıklı yorum yaparım
Temmuz 22nd, 2009 at 21:55
ismini asla aklımda tutamayacağım ama lezzetini ise bir ömür boyu unutamayacağım bir kurabiye bu
küçükken çekirdek çitlerken içlerini ağzımın bir kenarında bekletir sonra kıtır kıtır toplu halde yerdim
çok lezzetli olurdu. bu kurabiye biraz o lezzeti biraz kurabiye lezzetini birazda lulu lezzetini taşıyor. üçü bir arada türk damak tadında 
ellerine sağlık prenses’im…
Temmuz 23rd, 2009 at 08:43
tadını merak ettim şimdi…ellerine sağlık denemek lazım…
Temmuz 28th, 2009 at 00:01
[...] yapmakla geçirdim. İşe ilk önce akşam üzeri gideceğimiz aile dostlarımıza götürmek için ayçekirdekli kurabiye yapmakla başladım. Sonra işin içine gidilecek extra bir yer ve kardeşimin yolculuğu [...]