Tem
01
Bu tarifi ilk kez tam 2 sene önce hem blogcuda hem blogspotta yayınlamıştım. Baktım ki tam mevsimi geldi tekrar yayınlıyıp eski günleri anmak istedim. Hem o zaman ki fotoğrafı da beğenmiyordum, bahaneyle yeni fotoğraf çekmiş oldum:)
İlk gelen yoruma baktığınızda gözleriniz dolup,bir Fatiha yollarsınız değli mi Esra’mın ruhuna..
Bu sıcak yaz günlerinde var mısınız soğuk bir limonlu pelte yapmaya?:) Dün akşam hazır giyim kalıplarımı ararken yıllaaarr önce biriktirdiğim minik yemek kitapçıkları geçti elime.. Orta okula gidiyordum o zamanlar. Büyük bir hevesle alır,büyüdüğümde değişik değişik lezzetler yapmanın hayalini kurarak özenle saklardım o kitapçıkları.. O zamanlarda da mutfağa giriyordum ama genelde bilindik kek,poğaça,kurabiyeler yapıyordum ve üzerimde sorumluluk yoktu. Şimdi bir baktım aradan uzunnn yıllar (sanki geldim 40 yaşına) geçmiş ve ben istediğim tarifi yapabilir hale gelmişim. Ne kadar şükretsem az.
Evet bu tarif de yıllar öncesinin Emine Beder tarifine ait. Bu pelteyi biz küçükken teyzem çok yapardı ama ben tarifi kaybetmiştim,benim için çok güzel oldu bulmak.. Tarifi görür görmez ilk misafir gelişinde bunu yapmayalım dedim. Ben içimden bunları geçirdikten bir saat sonra Şerifecim aradı.Ertesi gün için cicişlerle birlikte bize gelmek istiyorlardı.
YAPILIŞI: Limonların kabuklarını rendenin küçük tarafıyla rendeleyip tencereye alıyoruz. Üzerine şeker ve nişastayı alıp çırpma teliyle karıştırdıktan sonra limonların suyu,8 bardak suyu da ilave edip ocağın altını yakıp,telle karıştırarak pişiriyoruz. Göz göz olup kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Borcamı ıslatıp,ince bir katman şeklinde limonla pelteyle sıvıyoruz. Bir kat bisküvi dizip tekrar limonlu pelte.. 3kat çıkıp en üste bol miktarda limonlu pelte kalacak şekilde malzemeleri diziyoruz.. Buzdolabında en az4-5 saat dondurup arzu ettiğimiz şekilde süsleyip servis yapıyoruz..
Evet bu tarif de yıllar öncesinin Emine Beder tarifine ait. Bu pelteyi biz küçükken teyzem çok yapardı ama ben tarifi kaybetmiştim,benim için çok güzel oldu bulmak.. Tarifi görür görmez ilk misafir gelişinde bunu yapmayalım dedim. Ben içimden bunları geçirdikten bir saat sonra Şerifecim aradı.Ertesi gün için cicişlerle birlikte bize gelmek istiyorlardı.
İşte dedim fırsat ayağıma geldi Hem de çifte fırsat; hazır limon etkinliği başlamışken ben de katılırım diye düşündüm ve içimde ilk defa bir etkinliğe katılmanın ve çocukluğumun vazgeçilmez tadını bulmuş olmanın heyecanıyla mutfağa girdim..
MALZEMELER:
4 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı nişasta
6 tane limon
8 su bardağı su
2,5 paket burçak veya başak bisküvi
YAPILIŞI: Limonların kabuklarını rendenin küçük tarafıyla rendeleyip tencereye alıyoruz. Üzerine şeker ve nişastayı alıp çırpma teliyle karıştırdıktan sonra limonların suyu,8 bardak suyu da ilave edip ocağın altını yakıp,telle karıştırarak pişiriyoruz. Göz göz olup kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Borcamı ıslatıp,ince bir katman şeklinde limonla pelteyle sıvıyoruz. Bir kat bisküvi dizip tekrar limonlu pelte.. 3kat çıkıp en üste bol miktarda limonlu pelte kalacak şekilde malzemeleri diziyoruz.. Buzdolabında en az4-5 saat dondurup arzu ettiğimiz şekilde süsleyip servis yapıyoruz..
Ben ve misafirlerim sonuçtan memnun kaldık. Tavsiye ederiz..
NOT: Limonlu dondurmayla servisi de çok güzel olur..
Afiyet olsun…
Temmuz 4th, 2007 at 18:35
Papatya Prenses’e ya da Lulu Kusuma hayirli ugurlu olsun :) Cok guzel olmus bence sayfan, gayet yerinde her sey :) Bundan sonra burdan takip ederim seni, super oldu. Yine sormak istedigin seyler icin beklerim. Opuldun :)
NOT: Bu arada buraya anonim yorum almiyorsun su anki ayarlarina gore, istersen onu da yorumlar kismindan degistir. Yoksa blogcu.com’cular gelip yorum birakamaz :)
Temmuz 4th, 2007 at 18:44
canım merhaba;
ay bi şaşırdım görünce seni mutlu oldum beni cancağızım diye kaydetmene ağlamak üzereyim :):):):)
canımın içi bu tarifi etkinliğe yollasana
bu ayın etkinliği limon ya
tam uygun bişey
hayırlı olsun canımcım artık iki tarafta da görüşürüz
luptum koccaman
Temmuz 4th, 2007 at 18:52
cancağızım benim blogcuya bakarsan etkinliğe katıldığımı görürsün:))
ilk defa bi etkinliğe katıldım. ay heycan yaptım:)
***
Kuşumm benim ben zaten ilk seni eklemeyi düşünüyordum:)
Yardımların için çooook teşekkür ederim:)
Temmuz 1st, 2009 at 00:38
Canım Allah rahmet eylesin okuruz tabii ne demek…
Pelteye gelince ellerine sağlık hikayesini yazdığın peltededen serin serin yemiş ve çok sevmiştim eminim bu yaptığında çok güzeldir:) :)
Limonlu serinlikler dilerim cicişim:)
Temmuz 1st, 2009 at 01:32
Canım çok severim mayhoş tatları ellerine sağlık nefis gözüküyor…
Bendede çok var emine bederin minik kitapçıklarından bende aynı şekilde binbir hevesle alıp saklardım:))
Sevgili Esrayı tanıma fırsatım olmadı ama bloglardan biliyorum nur içinde yatsın…
Temmuz 1st, 2009 at 02:00
çok güzel görünüyor kesin deneyeceğim.. umarım sonuç güzel olur.. fatihalarımız herkesin ruhuna ulaşsın inş.. :( :(
Temmuz 1st, 2009 at 02:09
mum zannettim başta.. Heykel gibi duruyor maşallah..
Temmuz 1st, 2009 at 08:04
ellerine sağlık. rahmetli esrayla geçen diyaloğu okudum içim gitti.. aaah aaah insanoğlu kuş misali o yazıyı yazan parmaklar şimdi cennettedir…
mekanı cennet olsun.. ruhu şad olsun
ellerine sağlık prensesim
Temmuz 1st, 2009 at 08:56
Yıllar öncesinde lise zamanlarında benimde yaptığım bir tatlıydı. Ben büsküvileri kırarak yapıyordum. Banada ogünlerimi hatırlattı bu tatlı. Tarifi kaybetmiştim tekrar bulmuş oldum. İlk fırsatta yapıcam inş.
Ellerine sağlık..
Temmuz 1st, 2009 at 11:29
Allah rahmet eylesin :/
6 tane limon…
Kesin denemem gerek, ne kadar beceririm orası şüpheli ama :/
Temmuz 1st, 2009 at 12:55
Полочка, Стулья и Каталог мебели. ООО «Балтик Хауз». Дизайн интерьера. Представляем Вашему вниманию высококачественную корпусную и мягкую мебель, а именно спальни, обеденные столы и стулья, гостиные от ведущих производителей Литвы.
Temmuz 1st, 2009 at 13:43
Esraya Allah Rahmet Eylesin.
Limonlu pelte çok ama çok güzel görünüyor.
Hele bu sıcaklarda nasıl güzel yenir.
Sevgiler
Temmuz 1st, 2009 at 14:04
himmmm :chic: eksi eksi hem hafif hemde kalorisi az sicaklarda nefis gider
Temmuz 1st, 2009 at 16:01
لجنة الأعراس بسيهات تحتفل بزفاف «20» عريساً
أول زواج جماعي في الكويت
حفل عرس يتحول إلى حلبة مصارعة في تبوك
Temmuz 1st, 2009 at 17:00
cok degisik birsey bu, ilk defa goruyorum. limonlu olan herseye bayilirim! ellerine saglik. hollandadan sevgiler
Temmuz 1st, 2009 at 17:34
Esra’nın mekanı cennet olsun, Allah rahmet eylesin. Peltenin görüntüsü çok hoşuma gitti şeffaf bir küp sanki:), çok şık olmuş. Eminim tadı da çok güzeldir.
Ellerine sağlık prenses..
Sevgilerimle;).
aslı
Temmuz 1st, 2009 at 19:34
slm..ee arada eski tarifleri yayınlamak lazım biz bile unutuyoruz..ellerine sağlık cnm.slmlar
Temmuz 2nd, 2009 at 00:35
bir arkadas mum zannetmiş aynen bende mum zannettim :))
tatmak lazım güzeldir heralde gerçi papatya yapacak ve tadı güzel olmayacak imkansız bişi :P
Temmuz 2nd, 2009 at 13:00
limonlu pelte iyi olur serişn serin ama ben dondurmada vazgeçemiyoruuuuum….
eline sağlık.sevgiler.
Temmuz 3rd, 2009 at 13:43
[...] Fakat ona rağmen 4_5 kişiye rahatlıkla yeter.. Hafif bir tatlı oldu Sizde yapmak isterseniz buradan [...]
Temmuz 3rd, 2009 at 13:44
denedim tarifi prensesim, hatta bloguma da ekledim fotosunu :) sağolasın tekrar..
Temmuz 8th, 2009 at 23:49
tadı da çok güzeldir eminim ama ben fotoğrafa hayran kaldım harika ya hayalgücünün gücüne hayran kaldım baktıkça huzurum dinlendi yahuu…ellerine sağlık prenses