Yaban mersininin kurutulmuşunu bir kaç zamandır aktarlarda görüp imreniyordum. Rengi çok güzel:) Alıp muffin yapmak niyetindeydim,bir vakit önce aldım ama yapmaya ancak sıra geldi. Baskın bir tadı yok,hatta belli bir tadı da yok bu sağlıklı meyvenin. Ama rengi için değer:))
Yaban mersini(likapa)’nın faydaları saymakla bitmiyor. Yeni öğrendiğim bir faydası da gözlere çok iyi gelmesi.
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
2 tatlı kaşığı limon şurubu
1 tatlı kaşığı ovaleks
2,5 su bardağı un
1 su bardağı yaban mersini
Yapılışı: Süt ve krem şantiyi çırpıp bir kenara alıyoruz. Yaban mersinlerini yıkayıp süzüyoruz.
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Üzerine çırpılmış krem şantiyi, ovaleksi, limon şurubunu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Yaban mersinlerini yarım bardak unla buluyoruz. Karışıma un ve kabartma tozunu ekleyip düşük devirde tekrar çırpıyoruz. En son unlanmış yaban mersinlerini ilave edip karıştırıyoruz. Yağlıdığımız muffin kalıplarına birer tepeleme kaşık paylaştırıyoruz. İçini çekip, üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun!
Temmuz 12th, 2009 at 21:58
canim pisti olmusuz güzel tasadüf
sen bu muffinleri sade yeme ben sana bir kase yaban mersini muhallebisi getireyim sende bana bir kac muffin ver ikimizinde agzi tatlansin papatyacim :laugh:
Temmuz 12th, 2009 at 22:42
Rengi çok güzel:)
tadı da kim bilir? nasıl güzeldir.
Ellerine sağlık Papatya Prenses’im:)
Temmuz 12th, 2009 at 22:50
afiyetler olsun sevgili papatya..
bende ne çok tüketirim bir bilsen..
bilirsiniz zaten :)
iyi haftalar..
Temmuz 12th, 2009 at 22:59
Canım papatyam ne güzel olmuş kalpli kalpli muffin kalıplarında:)
Birde sormak istediğim birşey var ovaleks ne işe yarıyor???
Çokmu cahilce oldu :-(
Temmuz 12th, 2009 at 23:03
ovaleks için: http://papatya.kizkulesi.net/2009/07/muz-aromali-pasta.html :)
Temmuz 13th, 2009 at 00:02
Papatyam muffın’ler harika gözüküyor.Ben daha önce hiç almadım,denemek lazım..Keklerin renkleri şahane …Vallahi gece gece canım çekti:)
Ellerine sağlık.
Güzel bir hafta diliyorum.
Temmuz 13th, 2009 at 00:30
yaban mersinini hiç denemedim daha önce gerçektende merk ettim dogrusu en kısa zamanda denemek istiyorum ellerine salık :-D
Temmuz 13th, 2009 at 01:06
yaban mersini falan neysede anlamam pek.
pasta muhteşem görünüyor neli olursa olsun yutulacak türden:)))
ellerine sağlık papatyam prensesim
Temmuz 13th, 2009 at 01:26
kalpli kalpli ne güzel olmuş bunlar. ellerine sağlık hamarat papatyam benim.demek yaban mersininin kurutulmuşuda varmış.anacım ben bayağı cahil kalmışım blogtan uzak kalınca yaf:)
Temmuz 13th, 2009 at 01:44
sevgili papatya hazır kekler seninkilerin yanında sonda sıfır kalır.süper görünüyorlar ellerine sağlık.
sevgiler
Temmuz 13th, 2009 at 02:16
MUHTEŞEM YUMUŞACIKLAR…ELLERİNE SAĞLIK CANIM ÇOK LEZZİZ GÖRÜNÜYORLAR…SEVGİLERMLE
Temmuz 13th, 2009 at 10:41
HIIM NEFİS ADAMI BAŞTAN ÇIKARIR BUNLAR VALLA. ELLERİNE SAĞLIK ŞEKERCİM.
Temmuz 13th, 2009 at 11:16
bizim buralarda ligarba çok var. Araziye gidince bol bol topluyorum. Özellikle şeker hastalığına çok iyi geliyor…çayın yanına bir tane aldım,ellerine sağlık..
Temmuz 13th, 2009 at 12:38
ovaleks nedir anam .. sen iyice zıvanadan çıktın :)))
ben de isterim bana da yapıcan ben gelince ovaleksli şeylerden anlamam
Temmuz 13th, 2009 at 15:29
Muffin çok güzel görünüyor.
Ellerine sağlık canım.
Bizim bir tanıdığın kardeşi hasta bağırsaklarından daha doğrusu kanser. Doktorun ona önerdiği yaban mersini yemesi.
Balla karıştırılıp satılıyormuş.
Hatta kurusu ve yaprağı bile çok faydalıymış.
Sevgiler canım………
Temmuz 13th, 2009 at 22:00
selam..muffinler çok güzel görünüyor.ellerine saglık.görüşmek üzere…
Temmuz 13th, 2009 at 23:06
papatyanın muffinlerinde bir sefer tatmak nasip oldu. tadi damagımda kaldı :)) ellerine saglık bunlarda eminim o günküler gibi çok lezizdir :)
Temmuz 14th, 2009 at 09:44
bunun ismini hatırlayabilmem mümkün değil :)kendimce bir isim hemen koyuverdim :) minik kalpli pasta. bana bundan yapmalısınnnnnnnnnn. harika görünüyorlar fındık gibi onlarca atılır ağıza :)