Hem mücver hem börek tadında hafif ve enfes bişey bu lezzet
Herkese tavsiye ediyorum, en kısa zamanda yapmalısınız
Dostluk yazısının ödül kazanan yorumcusunu yarın duyuracağım inşallah. Dünden beri evde değildim,yeni geldim. Şöyle bir kafamda toparlamam lazım, gerçi kararım belli ama olsun
Tarif için teşekkürler ablacım..
Malzemeler:
3 tane yeşil kabak
2 tane yufka
2 tane yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 kâse kaşar rendesi
1 kâse beyaz peynir veya lor
Yapılışı: Derin bir kâseye yıkadığımız kabakları rendeliyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz, sütü, sıvıyağı, baharatları ve tuzu ilave edip iyice harmanlayarak karıştırıyoruz.
Kare borcamı güzelce yağlıyoruz. Yufkamızdan sadece borcamın tabanını kaplıycak kadar kesip tabana seriyoruz. Kalan yufkaları elimizle minik minik diderek kabaklı karışıma ilave edip karıştırıyoruz. Karışımı borcama yerleştiriyoruz.
5 dakika fırında pişiriyoruz. Üzerine karıştırdığımız peynirleri her tarafına eşit gelecek şekilde yerleştiriyoruz. Peynirler eriyip kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
İster börek olarak, ister yemeklerin yanına garnitür olarak sıcak sıcak olarak servis yapıyoruz..
Afiyet olsun!
Ağustos 3rd, 2009 at 21:12
Canım ben bunu garnitür olarak et yemeklerinin yanında yemeye bayılıyorum…
Ellerine sağlık…
Ağustos 4th, 2009 at 01:50
En kısa zamanda deneyeceğim bu tarifi nefiss görünüyor.
dostlukla ilgili yazıları şimdi okudum.arkadaşın yani dostun öyle güzel şeyler yazmışki ALLAH banada böyle bir dost nasip eder inşallah
öpüyorum.
Ağustos 4th, 2009 at 02:47
Andrea, it is a great post thanks for posting it!
Ağustos 4th, 2009 at 08:03
kabağı çok severim bu halide çok güzel gözüküyor.ellerine sağlık canım..
Ağustos 4th, 2009 at 09:27
canim arkadasim bahcesinden bir sürü
kabak getirmis ne yapayim diye düsünüyordum
yufka alip denemek lazim ellerine saglik
sevgiler hayirli günler
Ağustos 4th, 2009 at 11:00
Çok lezzetli görünüyor.
Görünüşünün güzelliğine bak.
Ellerine sağlık canım.
Sevgiler.
Mutlu günler.
Ağustos 4th, 2009 at 14:34
Ben ne kadar senin tarifini denediysem, hepsinden memnun kaldım
Özellikle yaz döneminde çok göz attım buralara..Dur bakayım bunu da denemeye çalışacağım..Ne de olsa şiddetle önerilmiş en kısa zamanda yapmamız
Sağlıcakla allah taddırmayı nasip etsin cümlemize… 
Ellerine sağlık papatya’m..
Ağustos 4th, 2009 at 18:07
Tadı gerçekten çok güzelll
hemen yapın derim ben 
ellerine sağlık canım cicişimm yarın görüşürüz
Ağustos 4th, 2009 at 22:10
Hmmm çok güzel görünüyor gerçekten. Biz de buna benzer bir şey yapıyoruz ama onda dibe yufka yayılmıyor, bütün yufkalar didiklenip tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra 2 saat kadar oda sıcaklığında bekletiliyor, sonra pişiriliyor.
Ağustos 4th, 2009 at 22:11
canım benim kısacıktı bitti gitti tatilll
özlemişim güzel yemeklerini yazılarını
sevgilerrr
Ağustos 4th, 2009 at 22:14
Tijen ablacım aslında tarifde dibe yufka serilmiyo ama ben borcama yapışmasın diye serdim,kolaylık oldu
Yeşimim ben de seni çok özlemiştim
Ağustos 7th, 2009 at 13:04
yaa bende börek istiyoruum şimdiim hemde kabaklııı
Ağustos 20th, 2009 at 23:51
PAPATYA PRENSES’iN DÜNYASI » Kabaklı Börek Graten great article thank you.