Bu ekmek annemin favori ekmekleri arasında yerini aldı :) Bana yapmamam gerektiğini, çünkü ekmeğin çok fazla yedirdiği söylese de bu aralar kendimi ekmek ve pide yapmaya adadığım için gün aşırı çiçek ekmek yapıyor olarak buluyorum kendimi..{bu aralardan kasıt Ramazan ayıydı..}
Hem tam buğday unuyla, hem beyaz unla yaptım. İkisi de ayrı güzel oldular. Sıcak sıcak arasına kaymak ve reçel veya tereyağ reçel sürüp yemek gibisi yok!
Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı instant maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ
Yapılışı: Yoğurma kabına, un, tuz, şeker ve mayayı alın karıştırın. Üzerine su ve tereyağını ilave edip iyice yoğurun. Kabın ağzını sıkıca kapayıp,sarın ve sıcak bir yerde 1-2 saat mayalandırın. Mayalanan hamuru 8 veya 9 bezeye bölün; bir beze diğerlerinden biraz daha büyük olsun. Bezeleri yuvarlayın, yuvarlak küçük tepsiye veya kek kalıbına yağlı kağıt serin. Büyük bezeyi ortaya,diğerlerini yanlara dizin. 30 dakika ılık bir yerde kayalandırın.
Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otu serpin. Üzerine iyice kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
Ekim 1st, 2009 at 09:28
Deniycem..:)
Ekim 1st, 2009 at 10:43
ekmek yapma makinem olmadığı için evde ekmek yapma fikrini rafa kaldırmıştım..ama senin tarifi okuyunca birde o güzel çiçek ekmekleri okuyunca raftan indi düşüncem:)katkısız ekmek..harika..ellerine sağlık canım..
Ekim 1st, 2009 at 11:11
Mis gibi kokosu geldi sanki burnuma:) Ellerine sağlık canım.
Ekim 1st, 2009 at 11:59
Canım ellerine sağlık ekmeklerin süper maşallah sana öptüm…
Ekim 1st, 2009 at 14:21
tatlım yapalım yapalım da sonra o kiloları ne yapıcaz off hemide kaymak recel amanın çok canım cekti :))
kaçıyorum ben
ellerin dert görmesin tatlım
Ekim 1st, 2009 at 14:23
nefis görünüyo ellerine sağlık sıcak ekmekle tereyağ peynir ceviz çok severim ben özellikle tulum peyniriyle denemeni tavsiye ederim prenses.
sevgiler
Ekim 1st, 2009 at 15:26
Tariflerinize bayılıyorum gerçekten.Hergün bilgisayarımı açtığımda bakmadan geçemeyeceğim bazı siteler vardır.Sizinki de onlardan biri.Yazdıklarınızı okumak,uzun zamandır görmediğim bir arkadaşımla sohbet ediyormuşçasına keyifli.
Ekim 1st, 2009 at 15:45
Canım çok şirinler. Eminim ki çoook lezzetlidirler.
Ellerine sağlık canım
Sevgilerimle
Ekim 1st, 2009 at 16:05
ELLERİNE SAĞLIK BENDE FIRINDAN ALIYORUM ÇİÇEK EKMEĞİ.AMA EVDE YAPMAKTA ZEKLİ OLABİLİR TABİ.SEVGİLER
Ekim 1st, 2009 at 16:12
Nefis,nefis yaninda tereyag ve miss gibi cay cok nefis olur valla.Eline saglik cnm.
Selamlarimla,Serap.
Ekim 1st, 2009 at 17:38
çicek ekmeğe Erzurum da papatya ekmek derler :)
ellerine sağlık canım
:dog2:
Ekim 1st, 2009 at 17:49
Ellerine sağlık hiç ekmek yapmadım ama senin ekmeklerin beni cesaretlendiriyor birgün mutlaka deneyecim ellerine sağlık…
Ekim 1st, 2009 at 18:29
Yahu bana kastın mı var?
ne öyle kaymak reçel diyorsun zaten yiyemiyorum şu günlerde üfffff!
annen çok haklı ben onu destekliyorum yapma!
:)))
çok güzel olmuş yahu üf gerçekten üf:(((
Ekim 1st, 2009 at 20:50
ellerine saglik yaaaa bu aralar biraz kilo versem diyordum. ama cicek ekmegede bayilirim.ellerine saglik arkadasim selamlar
Ekim 1st, 2009 at 21:34
Papatyam sen harikasın yine nefissss bir tarif…Bende bayıldım ekmeğin görüntüsüne tadı da harika olmalı…Sabah kahvaltıda çay ve tereyağınla nefiss olurdu..Ellerine sağlık prensesim sen her zamanki gibi harikasın…
Sevgiler…
Ekim 1st, 2009 at 21:43
ne kadar sekerler! bayildim, bayildim. bu gunlerde evde ekmek denemesi yapmak istiyordum, karsima blogun cikti. harika. ellerine saglik.
Ekim 2nd, 2009 at 02:30
Süper!! ;)
Ekim 2nd, 2009 at 10:54
bencede tereyağla balla mmm:)) ellerine sağlık canım sevgiler
Ekim 2nd, 2009 at 15:10
Çok severim çiçek ekmeği çocukluğumdan beri, seninki de çok güzel olmuş; ellerine sağlık cnaım.
Sevgiler,
Ekim 3rd, 2009 at 10:05
ellerine saglık. papatya ekmek olsun adı :p
Ekim 5th, 2009 at 22:17
instant maya olarak ne alınıyor acaba? bu konularda biraz cahilim, abuk bi soru olmuş olabilir, vallahi bilmediğimden :)
Ekim 5th, 2009 at 23:02
Reklam da mı izlemediniz hiç:)
Ürün için burayı tıklayın: http://www.droetker.com.tr//urunler.php?act=azE9MSZrMj0xJmszPTgmazQ9MCZrNT0wJms2PTAmazc9MA%3D%3D
Ekim 7th, 2009 at 22:13
selam tekrar, cicek ekmegi yaptim, harikaa oldu!! kepeklisi de supermis. blogumu ziyaret edersen gorursun, senden ve ekmeginden de bahsettim, birde resim koydum :) cok sevgiler.
Ekim 11th, 2009 at 16:09
tarif için çok teşekkürler :)
Ben de denedim, ancak sanırım biraz fazla kızarttım üstlerini ya da yumurtayı fazla sürmüş de olabilirim, kızarmış ekmek gibi oldular :)