Annem benim için doğum gününü kutlu doğum haftası gibi günlerce kutluyor der. Hakikaten bu sene öyle oldu. Pastalar, kutlamalar gırla gitti.
Pazar günü de en küçük yiğenimin, halasının kuzusuyla birlikte hala yiğen doğum günü kutlaması yaptık. Onun doğum günü 17 şubat, aramızda 3 gün var. O dünyaya geldiğinden beri bundan sonra beraber kutlarız doğum günlerimizi derdim. Herkes için ortak olarak pazar günü müsait olduğu için bu pazar kutlamamızı yaptık.
Ben işin en tatlı kısmını pasta ve kurabiye yapma vazifesini üzerime aldım. Tuzlular ve salataları halamla Gülşah(gelin) yaptı.
Menümüzde:
Zeytinyağlı yaprak sarma
Makarna salatası
Poğaça
Peynirli Poğaça
Peynirli Börek
Kıymalı Börek
Cevizli çikolatalı kurabiye
Pasta vardı..
Uğraşlarımın emeğini aldım ve pastamı da kurabiyelerimi de herkes çok beğendi..
Karamel Aromalı Çikolatalı Pasta
Pandispanyası:
( 2 tane ayrı pasta yapılıcak, malzemeleri ikiyle çarpın)
5 tane yumurta
5 türk kahvesi fincanı toz şeker
1 türk kahvesi fincanı yoğurt
3 yemek kaşığı kaynar su
2 yemek kaşığı sıvıyağ
5 türk kahvesi fincanı sinangil kakaolu kek unu
Ara Kreması:
4.5 su bardağı süt
3 çay bardağı toz şeker
1.5 çay bardağı un
3 tatlı kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı karamel aroması
1 yemek kaşığı margarin
Üzerine:
1,5 su bardağı soğuk süt
1 paket Dr. Oetker karamelli pasta kreması
Islatmak için: 1 kutu çikolatalı süt
Yapılışı: Büyük boy fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri çırpır. Üzerine yoğurt, sıvıyağı, kaynar suyu ilave edip tekrar çırpın. Unu ilave edip düşük devirde çırpın ve karışımı tepsiye eşit şekilde yayın. İçini çekene kadar pişirin.
Tekrar aynı ölçülerle bir pandispanya daha pişirin.
Tencereye toz şeker,un nişasta, karamel aromasını alın ve karıştırın. Süt ve yumurta sarılarını ilave edip kremayı pişirin. Piştikten sonra margarin ilave edin ve karıştırarak eritin. Arada git gel kremayı karıştırın.
Pandispanyaları tercihen bir gece öncesinden yapın, vaktiniz yoksa sabah erkenden yapın.
Düz bir zemine pandispanyanın birini yerleştirin. Sütle ıslatın. Eğer normal nemli seviyorsanız ıslatmanıza gerek yok. Kremayı 3-4 dakika çırpın. Pandispanyanın üzerine güzelce yayın. Çok kenarlara getirmeyin ki üst katı kapatınca taşmasın. Bu aşamadan sonra ben bolca parça çikolata serptim, isterseniz muz da dilimleyebilirsiniz.
Üzerine ikinci katı kapatın ve ıslatın. Bu şekilde ya bir gece veya bir kaç saat dinlendirin.
Pasta kremasını çırpın ve yanlardan üste doğru düzgünce sıvayın. Üzerini arzu ettiğiniz gibi süsleyin..
Afiyet olsun!
Şubat 22nd, 2010 at 11:23
canımm iyiki doğmuşsunuz gerçekten…
seni tanıdığım için çok mutluyum.. en güzel günler seninle olsun gönlünce geçsin.. sevdiklerinle.. sağlıkla.. mutlulukla.. sevgiler..
Şubat 22nd, 2010 at 11:26
Nefis nefiss
Şubat 22nd, 2010 at 11:50
Cumartesi günü tren yolunun fotoğrafını neden çektiğin belli oldu
)) Harika görünüyor, ellerine sağlık kuzum 
Halasının kuzusu da iyiki doğmuş 
Şubat 22nd, 2010 at 11:50
Tren gelir hoş gelirrr ayyy o tren bize doğru gelsin yüküde pasta kurabiye olsun…Bu sondur herhalde bizim doğum günlerimiz bir günde bitiyor senimki maşallahhhh…Sevilen biri olunca böyle oluyo tabi…Yakın olsaydık bir tanede ben yapardım…Pasta ve tüm ikramlar harika ellere emeklere sağlık…Küçük yiğeninin ve tekrardan senin doğum günleriniz kutlu olsun…Her şey gönlünüzce olsun…
Öptüm….
Şubat 22nd, 2010 at 11:53
süper görünüyor pasta ellerine sağlık papatyacım.haftasonu senin üç tane tarifini daha denedim:midye poğaça,elmalı rulo kurabiye ve fırında kaşarlı sosis.hepsi de süper oldu hele de poğaçalarım pek bir beğenildi.sana verdiğin güzel tarifler için çok teşekkür ederim.soranlara tarifi papatya prensesten aldım dedim.bizim evde bol bol kulaklarını çınlatıyorum haberin olsun
sevgiler…
Şubat 22nd, 2010 at 13:41
çok sevgiler papatyacım
kutluyorum
sevgiler..
Şubat 22nd, 2010 at 14:12
halasının kuzusuna nice mutlu yıllar.
böyle bir halaya sahip olduğu için çok şanslı bu prenses..
ellerine sağlık canım harika görüğnüyor herşey…öptüüm
Şubat 22nd, 2010 at 14:18
Hala yiğen ikinizinde tekrar doğum gününü kutluyum.
Pastada çok güzel görünüyor.
Sevgiler canım.
Şubat 22nd, 2010 at 14:20
Hepsi birbirinden güzel görünüyor…
Ellerine saglik…
Iyi hafta dilerim…
Sevgiler…
Şubat 22nd, 2010 at 15:03
canım Rabbim ikinize de hayırlı ömür nasip etsin inş. arırıca da yeğenin çok şeker maşallah
Şubat 22nd, 2010 at 15:29
40 gün 40 gece kutlamalar yapılıyor
ALLAH ikinizede hayırlı seneler nasip etsin. Pasta çokgüzel gözüküyor ellerine sağlık. Orda bide kurabeler gözüm çarpdı süper gözüküyor.
Şubat 22nd, 2010 at 15:52
aaa ilk resimdeki pasta aynı Sezanur’un 1 yaş pastasıı
dilimlediğin pasta (kakolu olan) ilk resimdeki trenli olan mı? çünkü balolar, tren, palyaçolar hepsi ya tıpatıp aynı
heheh
Sezoş’da gördü ve hatırladı biliyomusun yanımda “anne menim balunlarımmm ” diyo
mamaların hepsi harika papatyam, tekrardan iyiki doğmuşsun cancan
Şubat 22nd, 2010 at 15:53
aa hala doğum günü çocuğumusun ayol sen
)))
Bacım dolmayı kim yaptı,sakın ananem demeee içim gider yoksa,canım da çeker
keşke dolmadan hiç bahsetmeseydin hatta
))
iyiki doğmuşsunuz.
bende böyle pastalar istiyorummmm haberin olsun
herşey birbirinden nefis ve özenli hazırlanmış.
ellerine sağlık luluşkom.minik prensesin ve senin doğum gününü tekrar tekrar kutlarım
öpüyorum güzel yanaklarından
Şubat 22nd, 2010 at 15:55
İkinizinde doğum günü kutlu olsun canım. Uzun bir ömür diliyorum sizlere. Ellerine sağlık pasta nefis görünüyor. Her zamanki gibi….
Şubat 22nd, 2010 at 16:34
sevdiklerinle hep yan yana hep can cana nice güzel yıllar diliyorum.sevgiler.
Şubat 22nd, 2010 at 16:43
Mutlu yıllar ikinize de. Pasta süper. Kurabiyeleri de yakından görebilecek miyiz Papatya’cım?
Şubat 22nd, 2010 at 18:03
ikinizin de doğum günü kutlu olsun tekrar
Şubat 22nd, 2010 at 18:15
Kutlamalara daha geniş bir açıdan bakarsak önümüzdeki yıl Festival olma yolunda ilerliyor
Ne mutlu dost zenginliğin ve aile bağlarının olması(: Sen iyi ol yeter ki ve hep gül canım ablam (:
Şubat 22nd, 2010 at 18:15
Güzel halamızın ve halasının kuzusunun yaş günüsü kutlu olsun
Seneye kavuşup yeni kutlu doğumlarda buluşmak duasıyla 
)
Allah gülmekten hiç ama hiç ayırmasnı sizi inş. pasta nefis sabahın köründe özenle yapılmış
Şubat 22nd, 2010 at 18:18
canım geçte olsa doğum gününü..en içten dileklerimle kutlarım..
Rabbim hayırlı yazılar nasip etsin inşallah..pastala harika görünüyor..1 dilimcikte ben alıverdim..ellerine sağlık..
Bu Taraflarada gelirsen görüşmek isterim seninle..
Sevgiler..
Şubat 22nd, 2010 at 22:21
pasta ne kadar güzel süslenmis öyle, hayran kaldim ama o 5 yumurtaya oha diyorum
o kek yumurta kokmazmi, yani pasta?
Şubat 22nd, 2010 at 22:23
upss ben snein dogum gününü kutladm mi hatirlamiyorum:S ne ayip.
yoksa ben bu kadar cok güzel tarifleri nerden ögrenirdim ve seni nasil tanirdim dimi? Dileklerinin kabul oldugumu bir yil olsun insaAllah.
ama iyiki dogmussun
Şubat 23rd, 2010 at 00:50
Canım benim bencede iyikide doğmuşun iyikide doğmuşunuz….
Rabbim hayırlı ömürler yaşatsın …
Şubat 23rd, 2010 at 01:54
Bu tren nereye yol alıyor?Eğer o ufaklığın büyümesine doğru ise bence yavaş gitsin.Düşün tren zaten yavaş bir araç ama daha da yavaş gitsin çünkü çocukluk güzle vesselam.
Allah hayırlı evlat eylesin inşAllah,uzun sağlıklı ömürler dileğiyle.
Şubat 23rd, 2010 at 22:21
Canım pastana yorum yapmadan geçemedim.Çok güzel durmuş ellerine sağlık..hayırlı bir ömrün olsun canım benim…
Mart 2nd, 2010 at 18:35
[...] yiğen doğum günü kutlamamız için yaptığım cevizli kurabiyeler. Herkes tarafından çok sevildi, bir tane bile kalmadı [...]