Bu sabah kahvaltıya Aysultanıma davetliydim. Doğum günü kızı için prenseslere layık bir sofra hazırlamışlar:)

devamını oku »

Bu sabah Aysultanla beraber ehliyet sınavına girdik. İkimize de ayrı okullar düşmüştü. Beni sınava gireceğim okula Nazan ablam götürdü Allah razı olsun. Götürmekle kalmadı bana bugün unutamayacağım bir gün yaşattı.

devamını oku »

Tarih 8 Şubat 2010, Zeynebime gidiyorum.. Beni her zamanki güleryüzüyle karşılıyor ve tabiki enfes bir masayla.. Koca bir bardak su içiyorum ve hadi hemen oturalım diyorum zira doktor kontrolünden geliyorum ve kahvaltı bile etmemişim.

devamını oku »

Heyecanlı ve telaşeli bir partiyi daha alnımın akıyla atlatmış bulunuyorum :) Şuan hem mutlu, hem huzurlu, hem de yorgunum..
Pastam dışında herşey istediğim gibi oldu çok şükür. Eksiksiz,yerinde, başarılı. Pastada ise biraz aceleden süsleme sorunu yaşadım o kadar da olsun ama değil mi? (olsun mu yorgun takipçi, özelikle sana soruyorum..)

devamını oku »

Allah nasip ederse kız yiğen olarak ilk göz ağrım Muhsine’nin 7. yaş gününü önümüzdeki salı günü yapacağım.

devamını oku »

İki cihanda dost kalmak duasıyla,

Doğum günün kutlu,mutlu,huzurlu olsun!

Tüm dualarınının kabul olacağı bir sene olsun inşallah!

Aysultan’a yorum yazmak için tıklayın!

Bugün canım annemin doğum günü! Ben dün kendisine süpriz bir kutlama hazırladım.Benim herşeyi anında anlayan kurt gibi annem hiç şüphelenmeden herşeyi ayarladım. Herşey yolunda gitti ve hem çok şaşırdığı hem de çok sevindiği güzel bir gün geçirdik:)
Annemin kursta olduğu günlerin birinde pastamın pandispanyasını yaptım,dondurucuya attım.:) Bir akşam çok sevdiği mahlepli susamlı kurabiyeler yaptım,dolaba attım. Hatta “bunlar kimin için?” diye sorduğunda “sevgilim için” dedim:) [Allah'tah canım sıkıldıkça hamur işi yapan biriyimde..]
Bu arada annemin arkadaşlarını organize ettim. Bu işi de cicişim Aysultan’ım başarıyla yerine getirdi sağolsun:) Aranması gerekenleri aradı,saati söyledi. Cuma akşamı anneme dedim ki,ayarın akşam arkadaşlarım gelcek. Böyle dedim ki sabah   poğaçayla salatayı rahatça yapayım:) Geriye kalıyor annemi 2saatliğine evden dışarı çıkarmak ki son rütuşları yapayım:) Bu iş içinde büyük ve ulu ciciş:P ciciannem devreye giriyor anında. Sabahtan annemi arayıp kumaşçılara gidelim diyor ve işlem tamam:)
Ben annem uyurken kalkıp krem şantiyi çırpıp dolaba atıyorum. Patetesli galeta unlu poğaçayı yapıyorum ama pişirmiyorum-sıcak sıcak olsun..- Bi gece önceden zaten toz almıştım. Annem kahvaltı ederken silip süpüyorum. Saat 12′de annem evden çıkıyor. Buzluktan börekleri,kurabiyeleri çıkarıyorum. Poğaçaları fırına atıyorum. Tuvalet banyoyu temizliyorum. Pastanın ara kremasını çırpıyorum. Poçalar fırından çıkıyor,böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp fırına atıyorum. Tekrar pastaya dönüyorum. O da ne pastanın ikinci katını yerleştirirken pandispanya elimde parçalanıyor. Ya sabır çekiyorum. Çok şükür ki daha önceden başka bir pastadan kalan pandisyanya parçalarım var hemen onları çıkarıp pastaya yama yapıyorum:) Süslemesini yapıyorum pastayı dolaba kaldırıyorum. Pişenleri servis tabağına alıyorum. O arada sevgili cicişlerim Aysultan ve küçük ciciş geliyor. Arkadan Yeşim Teyze geliyor. Ortanca ciciş de bizimkilerin yanında,ona haber salıyoruz biz hazırız diye:) Gelmelerine yakın o bizi arıyor. Bu arada salonun süslüyoruz. Herşeyi içerde hazır ediyoruz. Son anda her zaman ki gibi Nur abla geliyor. Koştur koştur herkes hazır ve nazır doğum günü sultanını beklemede:)
Bu arada bizim evin salonu soğuk olur,oturma odasında otururuz. Annemler giriyor içeri,salona geçelim diyorum.Annem yok orası soğuk olur diyor :) Yok diyorum nasılsa 4′de babamın öğrencisi gelcek kalkmak zorundayız burdan içeri geçelim. Ciciannem hadi arkadaşım geçelim oraya diyor da zor bela salona yöneliyor annem:)
Kapıyı bir açıyor ki şokkk:):) :heart: Zerre kadar şüphelenmediği için çok şaşırıyor ve çok da seviniyor.. Böyle güzel bir gün yaşıyoruz.:)

NOT: Akşam gerçekten benim arkadaşlarım da geliyor bu arada:)

Bu güzel günün oldu mu olmadı mı,güzel mi çirkin mi,annem beğenir mi diye binbir tereddütle yaptığım pastası çok şükür yüzümü kara çıkarmadı ve güzel oldu.
Pandispanyayı yoğurtlu-gazozlu yaptım. Kendinden nemli oldu ve ayrıca ıslatmaya gerek kalmadı.
Arasına ve üzerine mecburen vakit darlığından hazır ürün kullandım:)

Gazozlu Pandispanya:

4yumurta
4kahve fincanı toz şeker
2çay bardağı gazoz
1tepeleme yemek kaşığı yoğurt
5kahve fincanı un
1paket vanilya
1paket kabartma tozu

Arasına
1paket çikolatalı creme ole+2,5bardak süt
Antep fıstığı+damla çikolata

Üzerine
1su bardağı süt+1paket toz şanti

Süslümek için
File antep fıstığı,toz antep fıstığı,çakıl taşı çikolata

Yapılışı: Çırpma kabında yumurta ve şekeri köpürterek çırpıyoruz. Yoğurt ve gazozu ilave edip tekrar çırpıyoruz.Un, kabartma tozu ve vanilyalı ilave edip düşük devirde çırptıktan sonra tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kalıbımıza karışımı döküyoruz. İçini çekene kadar pişiriyoruz.
Ben soğuduktan sonra dondurucuya kaldırdım bi gece önceden kendine gelmesi için çıkardım.
Pandispanyayı ortadan ikiye kesiyoruz. Arasına 3dakika çırptığımız creme oleyi sürüyoruz. Bol damla çikolata ve antep fıstığı serpiyoruz. Üst katını kapatıp her yanını krem şantiyle sıvıyoruz. Arzu ettiğimiz gibi süslüyoruz:)

Afiyet olsun..

Bir gün öncesinden başladı doğum günü kutlamalarım:) Annemin dediği gibi kutlu doğum ayı gibi kutluyorum:) hihi :rose:
Bilmem öyle olur mu ama galiba daha uzun yıllar bu doğum günü seramonileri böyle sürüp gidecek..

devamını oku »

26yıl önce bir salı sabahı saat 10.00.. Bir bebek ağlaması:)
26yıl sonra bir cumartesi sabahı..Bir kızın klavyesine dökülenler..

Yıllar su gibi akıp geçiyor derler de insan küçükken inanmaz.. Geriye dönüp baktığımda gerçekten yılların su gibi akıp gittiğini görüyorum.

Yıllar önce 3.sınıfa giderken 2000li yılları gözümüzde öyle büyütürdük ki! Bizim için asla erişilemez ve korkutcu yıllardı niyeyse:)

Yıl 2009 olmuş göz açıp kapayana kadar. O güzümün korktuğu 2000yılında liseden mezun olmuştum gözyaşları içinde.. Şimdi öyle özlüyorum ki o yılları! Keşke o yıllara geri gitme imkanım olsaydı.. Şimdi ah kafam ah.. dediğim hataların hiç birini yapmasaydım..

Mümkün müydü böyle birşey? İnsan keşke demeden bir ömür sürebilir mi acaba?

Umarım hayatımızın kalan kısmını “keşke” demeden geçirmek nasip olur..

İşte efendim demem o ki bir yıl daha gitti geçen ömürden..

Kendileri okumasa da beni bu yıllara eriştiren biricik annem ve babama sonsuz teşekkür ediyorum! Bu yaşıma kadar eksiksiz,kusursuz yetişdirdiler Allah razı olsun!

Her ebeveyn gibi kusursuz olmamı isteyerek büyüttüler.. Bu imkansızdı,kusurlarım, hatalarım vardı tabiki .. Ama çevreme baktığım zaman bu kusur ve hatalara rağmen benim gibi az genç görüyorum! Bu bir kendini övüş değil asla! Bilakis ailemi övüş.. Ben onca yere girdim çıktım; ailem gibisini görmedim. Bazı şeyler benzesede görmedim..Hep birşeyler eksikti..

4-5yıl önceydi.. Elif diye bi arkadaşım vardı evli şimdi,görüşemiyoruz artık.. Evlerine gittiğim zaman babası bana şöyle demişti:

-Sen böyle hanım hanımcıksan,kim bilir seni yetiştiren anne-baba nasıldır. Onlarla tanışmayı çok isterim..

Öyle hoşuma gitmişti ve koltuklarım kabarmışt ıki! İşte ben o ailenin kızıyım şükürler olsun..

Evet her evlat gibi bende üzdüm belki hâlâ üzüyorum ailemi ama onları çok seviyorum ve onlara minnettarım..

26 yıldır her doğum günümde farklı farklı insanlar geldi geçti hayatımdan.. Kimileri hâlâ yanımda,kimileri çoktan yok olup gitti.. Kimi zaman tüm aile bir arada kutladık,kimi zaman evde yalnızdım ve kendi pastamı yaptım belki gelen olur diyerek.. Kimi zamanda akşam eve geldiğimde güzel süprizlerle karşılaştım..Ama en canımı acıtan şey çok  değer verdiğim insanların doğum günümü unutmasıydı. Özel günlere çok önem veririm,sevdiklerime elimden geldiğince minik süprizler yapmaya  çalışır, yanlarında olamasam bile telefonla bile olsa muhakkak doğum günlerini kutlarım.. Bunlar karşılık görmek için yapılan şeyler olmasa da,insan kendi doğum gününü hele hele tüm dünyanın “sevgililer günü” olarak kutladığı unutulması imkansız bir günde olan doğum gününün kutlanmasını istiyor!

Bu sene ise hayatamın en komik telefonunu aldım doğum günümden bir hafta önce! Evet bence çok komik! Arayan yazılarımda sözünü ettiğim Sümeyra’ydı ve doğum günüm için benden randevu alıyordu! Aman ya Rabbim! Benim bildiğim böyle şeyler süpriz olurdu ama neyse!

Hani gülsem mi ağlasım bilemedim dediğimiz durumlar vardır ya,benim için böyleydi bu durum. Yüreğimin bir yanı bu da birşeydir canım!desede diğer yanı gerçekten kırılmıştı.. Her ne kadar aramış olsalarda yinede kutlamanın içinde bir süpriz vardı,ama kahretsin ki onuda diğer kişinin saçma hareketlerinden anlamıştım! Yani süpriz filan kalmadı ortada:) (bu kısımla ilgili daha yazacak çok şey var aslında ama bukadar la kalsın)

Bu akşam yine bütün aile bir arada olacağız inşallah. Bizim meşhur aile toplantımız bu ay dayımlarda. Eee tabi bilakis 14 Şubat’a ayarlandı gün. Bugün aynı zamanda Afra ablamında doğum günü. Güzel bir akşam geçireceğiz hiç şüphesiz..

Bugün yanımda olan,olacak,mesaj atan,atacak,yorum yazan,yazacak tüm arkadaş ve dostlarıma kocaman bir teşekkür ediyorum!

Hepiniz iyi ki varsınız!Bazılarınızın süpriz yapmaktan haberi olmasa da! ;)

Sustum…
Sebebsiz yere…
Ruhum yara bere…
Eyvahları yollamadan mutebere…
Biliyor musun ah aziz dostum…
Ben sustum!

Ne vaktinde söylerim sözleri artık
Ne kaynatırım patlaması için içimdeki volkanı …
Susarım,suskunluğ um benimle kalsın …
Susayımda dilim de , gönlüm de dinlensin artık…

Bu fotoğrafda Ankara yazıma yorum yapan Deniz için gelsin. 26yıl önce kitapların sadece bir kısmı!Ben o kitapların içinde büyüdüm. Kitapların içinde o kitapları okumudan büyümek imkansız sanırım!Şimdi kitapların ne kadar arttığını söylemeye gerek bile yok!

Gerçi kendisi şimdi laf değiştirdi,önemli olan evde kitap olması  değil,onların içini okumak diye! Kendisi çok kitap okuduğundan olsa gerek insanlara sıkılmadan hakaret edebiliyor.. Neyse doğum günü yazıma girmemesi gereken bir konuydu ama içimden böyle geldi.

***

Doğum günü yazımı kaçıncı ekleme yapımışım unuttum:) Yukarıdaki pastayı cuma günü sevgili cicim Aysultanım Yapmıştı bana. Pastaların ikicisini ve devamını görmek için onun bloğuna uğramanız gerekli:)

15Aralık’da yiğenimin doğum günüydü. Her sene olduğu gibi bu sene de pastasını ben yaptım ;) Gerçi küçük cadının pek doğum günü kutlayacak hali yoktu,hastaydı ama pastayı yiyence biraz kendine geldi :)

Pastanın üzerinde çiçekleri sevgili Mutfaktayım-Özlem’in evde şeker hamuru tarifinden faydalanarak yaptım. Güzel oldu:)

Pandispanya Malzemeleri:

5tane yumurta

4fincan toz şeker

1tane portakalın suyu

2tane portakalın kabuğu

1yemek kaşığı yoğurt

4,5fincan kekun

1paket kabartma tozu

Yapılışı: Portakalları yıkayıp kabuklarını rendeliyoruz. Birinin suyunu sıkıyoruz. Çırpma kabında şeker ve yumurtaları iyice çırpıyoruz. Portakal suyu,kabuğu,yoğurdu alıp tekrar çırpıyoruz. En son kekun ve kabartma tozunu ilave edip düşür devirde hafifçe çırpıyoruz. Kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt yerleştirip karışımı döküyoruz. İçini çekip üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Portakallı Krema:

2,5su bardağı süt

1portakalın suyu ve kabukları

2yemek kaşığı nişasta

1yemek kaşığı  un

8yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı: Portakal suyu ve kabuk rendesi hariç diğer malzemeleri sos tenceresine alıp sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Göz göz olmadan içine portakal suyunu ve kabuk rendesini ilave edip pişirmeye devam ediyoruz.Kıvam alınca ocağın altını kapatıyoruz. 5dakika kadar mikserleyip bir kenara alıyoruz.

Üzerine: 1poşet krem şanti+1su bardağı süt+yarım çay kaşığı sarı gıda boyası

Krem şantiyi çırpap dolaba kaldıyoruz.

Pandispanyamız ılındıktan sonra kalıbdan çıkarıyoruz. Soğuduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz. Alt tabanı servis tabağına yerleştirip yarım bardak şekerli sütle ıslatıyoruz. Kremayı bol bol üzerine yayıyoruz. (benim kremamdan bir kase kaldı,başka bir pasta için kullandım)Diğer katı üzerine kapatıp yarım bardak şekerli sütle ıslatıyoruz. Krem şantiyi dolabtan çıkarıp pastanın etrafını güzelce kaplıyoruz. Arzu ettiğimiz gibi süslüyoruz..

Afiyet olsun..

Evde Süsleme Hamuru

1çay bardağı nişasta

1çay bardağı pudra şekeri

1çay bardağı su

Yapılışı: Malzemeleri teflon bir tavay alıp hamur olana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. (şu hamuru gibi) Soğuduktan sonra nişasta yardımıyla açıp şekillendiriyoruz.

Ben gıda boyasını pişme aşamasında kattım. Siz daha fazla renk kullanacaksanız yoğururken boya ilave edin.

Tekrar hepimizin hicri ve miladi yeni yılları hayırlı ve bereketli olsun inşallah..Huzurlu bir yıl geçiririz umarım..