Cevizli Ekmek

EKMEK-PİDE-PiZZA 13 Yorum Yapılmış »

cevizli ekmek

Özel misafirleriniz ve haftasonu kahvaltılarınız için enfes bir ekmek tarifi daha sizler:) Özellikle çizik yeşil zeytinle yemeye  doyamıyorsunuz..

devamını oku »

Çekirdekli Keten Tohumlu Tam Buğday Ekmeği

EKMEK-PİDE-PiZZA 15 Yorum Yapılmış »

çekirdekli keten tohumlu

Doğum günümde Aysultanıma kahvaltıya giderken sıcak sıcak götürdüğüm enfes ekmek. Çekirdek hamur işlerine çok yakıştığı gibi ekmeklere de yakışıyor. Daha öncede zeytinli çekirdekli yapmıştım..

devamını oku »

Çikolatalı Ekmek

EKMEK-PİDE-PiZZA, KAHVALTILIK 23 Yorum Yapılmış »

çikolatalı ekmek

Meloş Teyzemle Esra ablam kahvaltıya geldiği sabah haşhaşlı çavdar ekmeği ve çikolatalı ekmek yaptım. Ablam özellikle çikolatayı çok beğendi. Ee ne de olsa çikolata sever bir aileyiz:) Bu emeği yapmak aslında çok zararlı, çünkü üzerine habire  şokella sürüp yemek istiyorsunuz:)

devamını oku »

Ballı Tam Buğday Ekmeği

EKMEK-PİDE-PiZZA 23 Yorum Yapılmış »

ballı tam buğday ekmeği 001

Ekmek makinam olur da ben hemen ertesi günü mutfağa girip o güzel makinayı denemez miyim hiç?:) İçi yumuşak,dışı çıtır çıtır bir ekmek yaptım. Gerçi bugün itirabiyle son dilimini yedim ama olsun. Artık bir makinam var ve istediğim zaman yapabilirimmm:)

devamını oku »

Bulgar Ekmeği

EKMEK-PİDE-PiZZA 11 Yorum Yapılmış »

bulgar ekmeği

Bayram kahvaltıları için çok özel bir lezzet.. Tarifi sevgili Lavantin’den.

Ben hamurun bir kısmını haşhaşlı yaptım. Katmer poğaçaya benzeyen hoş bir hamur işi..

devamını oku »

Üzümlü 7 Tahıl Ekmeği

EKMEK-PİDE-PiZZA 13 Yorum Yapılmış »

üzümlü 7 tahıl ekmeği

Mutfağa girdiğimde niyetim cevizli/üzümlü ekmek yapmakdı. Hemen üzümleri ıslattım ve unu alıp işe koyulmaya başladım. Fakat unu yoğurma kabına boşalltığımda dikkat ettim ki un kendinden malzemeliydi. Yani içinde “çekirdek, haşhaş ve keten tohumu” vardı. Bu yüzden cevizi eklemekten vazgeçtim ama üzümleri ıslattığım için ekledim:) Bu demek oluyor ki cevizli/üzümlü ekmek yapmak istediğim zaman Sinangil çavdar ekmeği ununu, zeytinli yapmak istediğimde 7 tahıl ununu kullanmam gerek :))

devamını oku »

Paskalya Çöreği

EKMEK-PİDE-PiZZA 19 Yorum Yapılmış »

paskalya çöreği

Yine çocukluğumun vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Annem ve teyzem çok sık yapardı biz küçükken. Sonra yeni yeni tarifler girince araya bir kaç yıl unutuldu enfes paskalya çörekleri.

devamını oku »

Zeytinli Ayçekirdekli Çavdar Ekmeği

EKMEK-PİDE-PiZZA 15 Yorum Yapılmış »

zeytinli çekirdekli çavdar ekmeği

Aslında tarif vermeye başlarken farklı bir tarifimi yayınlamayı düşünüyordum ama madem vedamızı ekmekle yaptık, merhabamızı da ekmekle yapalım ki haftamız ve hayatımız ekmek gibi bereketli geçsin..

devamını oku »

Susamlı Ekmek

EKMEK-PİDE-PiZZA 11 Yorum Yapılmış »

susamlı ekmek

Seneler önce Ümraniye’nin en meşhur pastanesi Yonca’ydı. Yonca’dan en çok aldığımız şeylerden biri Alman pastası, diğeri özel kahvaltılar için susamlı ekmekdi. Çok nefis yapardı susamlı ekmeği. Geçenlerde aklıma düştü evde deneyeyim dedim, oldu galiba :)

devamını oku »

Çiçek Ekmek

EKMEK-PİDE-PiZZA 24 Yorum Yapılmış »

çiçek ekmek

Bu ekmek annemin favori ekmekleri arasında yerini aldı :) Bana yapmamam gerektiğini, çünkü ekmeğin çok fazla yedirdiği söylese de bu aralar kendimi ekmek ve pide yapmaya adadığım için gün aşırı çiçek ekmek yapıyor olarak buluyorum kendimi..{bu aralardan kasıt Ramazan ayıydı..}
Hem tam buğday unuyla, hem beyaz unla yaptım. İkisi de ayrı güzel oldular. Sıcak sıcak arasına kaymak ve reçel veya tereyağ reçel sürüp yemek gibisi yok!

devamını oku »

 

couk