Eyl 03

Ablamda yediğim bu leziz köfteyi evde de denedim. Yiyen herkes bayılıyor, tavsiye ederim 
Malzemeler:
1.5 su bardağı pirinç
Su
200 gr kıyma
1 çay bardağı kırık ceviz
2 tane orta boy soğan
Tuz, karabiber
2 tane yumurta

Yapılışı:
Pirinci tuzlu suda lapa olcak şekilde suyunu çektirene kadar haşlayın.
Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvıyağda kıymayla birlikte kavurun. Tuz, karabiber ve cevizleri ilave edin karıştırın.
Yumurtaları çırpın.
Haşlanan pirinci yoğurun ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparın, içli köfte tarzında ortası oyuk şekil verin, içini kıymalı harçtan doldurun ve açık kalan kısmını kapatın.
Bu şekilde tüm malzemeyi bitirip köfteleri şekillendirin. Çırpılmış yumurtaya bulayıp, kızgın yağda kızartın.
Afiyet olsun!
Ağu 12

İftar sofralarına yakışacak doyurucu ve şık sunumlu bir kötfe tarifiyle karşınızdayım
Hem yapımı kolay, hem şık insan daha ne ister
devamını oku »
Haz 07

Her fırsatta söylemekten usanmayacağım bir şey: Patlıcanı çok ama çok seviyorum. Bu mübarek sebze ne şektle soksanız acayip nefis oluyor. Bu şeklide özel misafir sofralarınız veya iftar soflaranız için harika bir tarif..
devamını oku »
Nis 27

Hem pratik hem çok leziz oluyor fırın poşetinde tavuk. Ayrı bir poşette de baharatlı patates ve mantar yaptım.. Güzel bir öğün oldu.. 
devamını oku »
Nis 14

İçli köfteyi ve ona benzer lezzetleri çok severim. Bu nefis tarifi Pelinimde gördüğüm an yapmak üzere aklıma koydum ve yine ilk fırsatta yaptım ve yine gelenler cicişlerimdi
Özellikle ciciannem çok begendi köftemi.. 
devamını oku »
Mar 24

Canım mutfağa girip bir şeyler yapmak istiyor ama bir türlü yapacağım şeye karar verememişim. O mu bu mu derken aklıma Leyya ablamın getirdiği bir kavanoz köz patlıcan geldi. Hünkar beğendi yapsam dedim.. Sonra haşladığım mantarlarda aklıma geldi
Sonuç olarak yemeğe doyamıyacağınız bu nefis yemek çıktı ortaya
devamını oku »
Oca 07

Kıymalı yumurta mı, yumurtalı kıyma mı?
Haftasonu kahvaltılarını ziyafete dönüşteren bir lezzet daha. Hem gün boyu karnınızı tok tutuyor.
İçinde ki sarımsakdan dolayı da kendinizi sucuk yiyiyor sanabilirsiniz
devamını oku »
Kas 30

Ablamların adeti iki bayramda da bayramın ikinci günü kahvaltıya bize gelmek. 3-4 yıldır böyle bu. Afra ablamlar kesin geliyor ama bazen Rümeysa ablamlar üçüncü gününe ancak gelebiliyorlar. Bu bayram hem iki ablam, hemde Ankara’dan gelen amcamlar hep bir arada kahvaltıdaydık. Kalabalalık kahvaltılara bayılıyorum ama bu kalabalık bayramlarda daha da güzel oluyor.
Seneye bu grubu kısmet olursa Esra ablamlarda eklenecek ;hatta belki Cüneydler (pişt okuyor musunuz öyle sabah uyumak yok, kalkın da gelin.)
Gerçi Cüneydler biz sofradan kalktıktan yarım saat sonra filan geldiler, seneye daha erken bekliyoruz efendim
İkinci günü kahvaltıya gelme adeti onlardan, ilk gün kesilen kurban etinden kahvaltıya kavurma yapmak da annemden
Gerçi bana sabah sabah kavurma yemek ağır geliyor pek yemiyorum ama özellikle erkekler bayılıyor
devamını oku »
Kas 22

Ee önümüz malum kurban bayramı. Bayramına uygun tarifler vermek lazım değil mi?
Kurban etlerini dolaba kaldırırken mutlaka döş etleri dönerlik olarak ayırır annem. 4 kişilik ve misafirlik olmak üzere buzdolabı poşetlerine koyar, derin dondurucuya kaldırırız. Sene içinde de canımız istedikçe afiyetle yeriz.
devamını oku »
Kas 18

Beyaz lahanın her halini sevdiğimi söylemiştim ama söz konusu kara lahana olunca işler değişiyor
Sadece ve sadece yaprak sarmasını yiyebiliyorum, hem de ayıla bayıla bol yoğurtla 
devamını oku »
Son Yorumlar