Dönüp dolaşıp patlıcana geliyor bütün cümlelerim Çok seviyorum  çok! Kızartması, közlemesi, zeytinyağlısı, osu bu Ya Rabbim sana patlıcan gibi enfes bir nimet yarattığın için dünyadaki bütün patlıcanlar kadar şükrediyorum

Bu sefer ki tarifimiz de patlıcan oturtma, yanına bulgur pilavı bir de cacık! Allaaaah be!

devamını oku »

Yeşil sebzelerin bolluk zamanı. Pazarda fasulyeler çeşit çeşit, çalısı, Ayşesi, şekeri. Siz hangisini seviyorsanız ondan bir kilo alın ve güzel bir yemek yapın Ben yaptım güzel oldu yani

devamını oku »

Benim sanırım ilk yaptığım yemekti buYıllar önce bir gün annem evde yoktu ve canım yemek yapmak istemişti. Buzluk da bezelyeyi görünce yapalirim diye düşünmüş ve hemen ablamı aramış, telefonda tarif alıp yapmıştım. O gün bugündür yapmaktan en çok hoşlandığım yemektir bezelye. Hem yapımı çok kolay hem de tadı çok güzel

Bu fotoğrafdaki bezelyede yine annem evde yokken yapıldı E yaz gelmeden stokları bitirmek lazım değil mi ama?

devamını oku »

Bahar geldi, etraf baharın getirdikleriyle dolu. Semizotları  tacezik tazecik pazarlarda yerini alalı bir kaç hafta oluyor. Bu güzel ekşili nimeti sıkça mutfağıma misafir etmeye başladım bile.

Üç sevdiğim lezzetin bir araya geldiği nefis bir yemek , üstelik de çok hafif

devamını oku »

Canım mutfağa girip bir şeyler yapmak istiyor ama bir türlü yapacağım şeye karar verememişim. O mu bu mu derken aklıma Leyya ablamın getirdiği bir kavanoz köz patlıcan geldi. Hünkar beğendi yapsam dedim.. Sonra haşladığım mantarlarda aklıma geldi Sonuç olarak yemeğe doyamıyacağınız bu nefis yemek çıktı ortaya

devamını oku »

Hepimize hayırlı, huzurlu bir hafta diliyorum. Rabbim iş arayanlara  hayırlı ve bol kazançlı iş nasip etsin en kısa zamanda, bebek isteyenlerede uzun ömürlü hayırlı evlatlar nasip etsin..

Markete gittiğim zaman göğüsten kıymalık çektiriyorum. Eve gelip köfte yapıp, buzluğa atıyorum. Yiyeceğim kadarını pişirip yiyiyorum. Bu sefer evde yemek olduğu için kıymayı bütün olarak buzluğa kaldırınca hepsini birden çözdürmüş oldum. Ne yapsam diye düşünürken ortaya bir yemek bir de börek çıktı Pek de güzel oldu.

devamını oku »

Çok sevdiğim kış yemeklerinden biri daha.. Besliyici ve nefiss Zeynebim sevenlerine gelsin bu tarif de hihihihi

devamını oku »

Krc’nın marifetli  set etkinliğinde düdüklü tencerede yaptığımız enfes yemek. Bereketli ve besliyici.

Malzemeler:

400 gr kuşbaşı kuzu eti
1 kase soyulmuş arpacık soğan
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemekkaşığı biber salçası
1 adet büyük boy patates
1 küçük kase taze fasulye
1 adet sivri biber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam taze kekik
1 su bardağı su

devamını oku »

Lahana’dan yapılan herşeyi çok severim. Lahana turşusu, lahana salatası ve tabi ki kapuska! Bu güzel nimetin tek sevmediğim yanı, pişerken etrafa yaydığı koku Neyse canım mutfağın kapısını kapayıp, balkonun kapısını açarsanız idare ediyor

Yanına da bir baş soğan soydunuz mu mmm değmeyin keyfimize İk güzel ve sağlıklı kış sebzesiyle karnımız doydu bile…

devamını oku »

İftarlar iftarlar iftarlar.. Biz Şevval iftarları için misafir ağırlamaya başladık ama hali hazırda Ramazan’dan kalan sofralarımızı yayınlamaya devam ediyorum..

devamını oku »