Bu nefis kurabiyelerin yaban mersinleri Bursa’dan geldi, Gönül ablamın eşi Sunay eniştem göndermişti Bizde bu güzel mersinlerle tarifi benden olan ortak bir kurabiye yaptık ve aynı gün yayınlıyoruz

Ben kurabiyeleri analı kızlı grub toplantımız için yapmıştım. Bir tane bile kalmadı

devamını oku »

Mis kokulu yumuşak kurabiyeler bunlar. Arzu ederseniz biraz daha pişirip sertleştirebilirsiniz de, o zaman normal bir kurabiye olur söylemedi demeyin

Kurabiyeler ev halkı dışında Zeybenim, Mustafa abim ve Lolim tarafından tadılıp, onay verildi

devamını oku »

Gün sofrasından tarifi en çok beklenen volkan kurabiyeydi. Ben de daha fazla sizi bekletmeyeyim dedim

Bu arada bazı yorumlara elimde olmadan gülüyorum O sofrayı kaç kişi hazırladığımı düşünüyorsunuz? Zira bu evde benden başka kız yok. Annem sağolsun benden önce davranıp sodalı böreği yapmış, birde o varken asla elimin yapmaa gitmediği kabak tatlısını. Ondan güzel yapanını henüz görmedim!

Hatta sofrada espiri konusu olmuştu börek. Ne de güzel yapmışım böreği deyip durmuştu Arada takılırım o günü hatırlayıp

devamını oku »

Bu kurabiyeleri sevgili Melek’de gördüğümün ertesi günü denedim ve ailecek çok sevdik. Daha sonra ise küçük cadının doğum günü için yaptım. Favori kurabiyelerimiz arasına girdi bile..

Tatlı/tuzlu bir arada insanın ağzında dağılan enfes kurabiyeler..

devamını oku »

devamını oku »

Yılların peksimeti, diğer bir deyişle Selanik Gevreği oldu mu sana İtalya’nın Biscottisi Adamlar almış bizim peksimeti, allamış pullamış sunmuş.

Ben, peksimet, Beypazarı Kurusu ve buna benzeyen lezzetlerimizi atalarımız tarafından kış için hazırlanan, kışın da uzun gecelerde maaile sohbet muhabbet eşliğinde yenen şeyler olarak biliyordum. (Bu lezzetlerin iki kere fırınlanması sayesinde uzun süre dayanma özellikleri olduğu için, bol miktarda yapılır, kilerlere kaldırılmış.) Üstelikde o eski devirlerde yaşamamış olmama rağmen

Peksimetin tuzlusunu, özellikle de zeytinlisini çok severim;kuru üzümlüye de hayır demem. Ama önüme Cenk’in fındıklı çikolatalılarını koysalar,kimseye vermem

devamını oku »

Daha önce ortanca çiçeğimin Afyon Üniv. Biyoloji bölümünü kazandığından bahsetmiştim. Geçtiğimiz hafta ciciannemler küçük hanımı yerine yerleştirmeye gittiler. Ben de bize Allah’a ısmarlıdık’a geldikleri zaman yolluk olarak vermek için bu enfes kurabiyeleri yaptım. Abla eli değmiş gibi

devamını oku »

Bir seferde üç farklı kurabiye yaptığım günün mahsüllerinden bu kurabiyeler. Tarifini Zerrin’imden aldığım kurabiyelerden yapmayı düşünüyordum ama tarifi bulmak zor geldi, ben de doğaçlama bir kurabiye yaptım

devamını oku »

Pazar günü mutfakta kurabiye günüydü. Günün yarısını kurabiye yapmakla geçirdim. İşe ilk önce akşam üzeri gideceğimiz aile dostlarımıza götürmek için ayçekirdekli kurabiye yapmakla başladım. Sonra işin içine gidilecek extra bir yer ve kardeşimin yolculuğu çıkınca toplam 3 çeşit kurabiye ve 5tepsiyle mutfaktan ter yumağı halinde çıkmış oldum Hâl böyle olunca ben de gideceğim yerlere tek çeşit kurabiye götürmekten se 3çeşitten oluşan birer sepet hazırladım

devamını oku »

Ay çekirdeğini çok severim. İnsan pakete elini sürmesin, dibini görmeden rahat edemiyor. Bu sevgimi hamur işleriyle de bütünleştirmek istiyordum ne zamandır. Geçen gün markette ay çekirdiği içi paketini görünce, çölde su bulmuş gibi sarıldım pakete

devamını oku »