Pazartesi günü annemin doğum günüydü. Küçüklüğümden beri elimden geldiğince doğum günlerini boş geçmem. Bu sefer annemin kursu, benimde doktor randevum ve eve dönüşte işlerim olduğu için sürpriz yapmak aklıma gelmemişti. Ta ki doktordan sonra bir buket çiçek yaptırıp annemi kursda ziyaret dönüşünden sonrasına kadar.

devamını oku »

Annem benim için doğum gününü kutlu doğum haftası gibi günlerce kutluyor der. Hakikaten bu sene öyle oldu. Pastalar, kutlamalar gırla gitti.

Pazar günü de en küçük yiğenimin, halasının kuzusuyla birlikte hala yiğen doğum günü kutlaması yaptık. Onun doğum günü 17 şubat, aramızda 3 gün var. O dünyaya geldiğinden beri bundan sonra beraber kutlarız doğum günlerimizi derdim. Herkes için ortak olarak pazar günü müsait olduğu için bu pazar kutlamamızı yaptık.

devamını oku »

Razamanda pembe-mavi yaptığım pastanın sahibi bebişimizin cinsiyeti belli oldu ve Allah nasip ederse doğmasına 2 ay kaldı.

Bana da teyzesi olarak hazırlıkları yapmak kaldı :) Bizde adettir bebeğimiz olacağı zaman anane, haminne, teyzeler bebeğe ve annesine bohçalar hazırlar. Şimdi gündemde baby shower partileri olsa da bu bizim gündemimizde yıllardır var olan birşey. Ben de iki adeti karıştırdım, güzel bir akşam yaşattım ablama :)

devamını oku »

Büşra’mla cici damadım Faruk’un nasip olursa Eylül ayında bi bebekleri olacak. Ben de teyze olarak hayırlı olsun pastasını yaptım geçtiğimiz cumartesi günü. Rabbim sağlıklı sıhhatli kucağımıza almayı nasip etsin inşallah.

Henüz cinsiyeti belli olmadığı için pastanın üzerinde yine bir kız bir erkek bebek var. İnşallah kızımız olur:)

Pastamın pandispanyası ve kreması Mügeciğimden. Herkesin beğenisini toplayan nefis bir pasta oldu..

devamını oku »

Bu enfes ve yumuşacık keki ablamlar akşam çayına geldiğinde yapmıştım. Tadı hâlâ damağımda:)

*Yazdan dondurucuya kaldırdığım vişneler sağolsun:)*

devamını oku »

Hâlâ bilmeyen varsa öğrensin, profiterol benim en sevdiğim çikolatalı tatlıların başını çeker efenim:)
Hiç üşenmem kendim için kalkıp yapar ve yerim yani o kadar.. Turkuaz çay soframız için yaptığım profiterollerin fotoğrafı içime sinmediği için, kendime yaptığım iri prof.ların fotoğrafıyla yayınlıyorum:)

devamını oku »

Aysultan’ımı cicişimi artık bilmeyeniniz yok :) Annelerimizin aylık arkadaş toplantısına biz de bütün kızlar olarak katılıyoruz. Anneler ve kızlar günü oluyor yani:) Muhabbet, neşe, şamata, lezzet vehasıl bütün güzel şeylerin bir arada olduğu günler veya geceler yaşıyoruz hep birlikte.

devamını oku »

Aile iftarımızın üçüncü haftası Rümeysa ablamdaydı. Sofrada ki el ve kollardan anlaşıldığı üzere ezan okunurken girdik eve ve anca fotoğraf çekebildim. Zaten gideceğim yere son dakika gidersek, benim yolda içim içimi yiyor. “ya üf geç kaldık, herkes çorbasını içmiştir, sofra bozulmuştur. şimdi ben foto çekerken öle olcak böle olcak” diye diye geliyorum. Neyse ki son anda yakaladım sofrayı. :)

Ablam döktürmüştü her zaman ki gibi..

devamını oku »

Bu tatlıyı ilk defa geçen yıl Şubat ayında yapmışım:) Şimdi ise Ramazanın ilk iftar akşamı yaptım. Hatta öyle ki ezan okunurken ben pastanın son kat krem şantisini düzlemekle meşguldüm:)

İftardan sonra hafif bir tatlı yemek ve ikram etmek istiyorsanız bu pastacık tam size göre.

Her yiyen çok beğeniyor,bilginize:)

**

“Dün ki yazımda bahsettiğim gibi mutfaktan çıktığımda yapıp dolaba attığım tariflerden biri de Canım Miss’imin Elmalı Kolay Pastasıydı.
Ben tarifde ufak bir değişiklik yaptım. Yiyenler çok sevdiler,tabi ki ben de çok sevdim:) Hem pratik hem acayip lezzetli bir tarif,tavsiye ederim:)) ”

1şubat2008

devamını oku »

Günümüzde en beğenilen şey ve hâlâ “tadı damağımda kaldı, tekrar yapar mısın?” diye konuşulan pasta:)

Malzemeler:

1 paket Dr. Oetker pandispanya unu
4 yumurta
1 çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao

Arasına:
2 paket krema
400 gr bitter küvertür çikolata

Üzerine:
1 paket kakaolu krem şanti
1bardaktan bi parmak eksik süt
Kakao

Islatmak için 1 bardak kakaolu süt veya meyvesuyu

Yapılışı: Çırpma kabına pandispanya unu, yumurta,kakao,su ve sıvıyağı alıp 5 dakika çırpın. Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yayın.(arzu ederseniz büyük boy yuvarlak kalıb da kullanabilirsiniz.) İçini çekene kadar pişirin.

Kremayı sos tenceresine alın,ısıtmaya başlayın. Kaynama kıvamana geldiği an ocağın altını kapatın ve küvertürü içine kırın. Küvertür eriyene kadar hızlı hızlı karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve buzdolabına kaldırın.

Ben pandispanyamı ve ganajımı her zaman ki gibi akşamdan yaptım. Ertesi gün pandispanyayı ortadan ikiye kestim. Bir parçasını tepsiye aldım ve yarım bardak kakaolu sütle ıslattım. Dolabtan çıkardığım ganajı 3-4 dakika çırptım ve pandispanyanın üzerine yaydım. Üzerine diğer parçayı kapattım ve kalan sütle ıslattım.

Ganajın tenceresinde krem şantiyi çırptım ki hem kenarda kalan ganaj ziyan olmasın hem de çikolata tadı krem şantiye de geçsin ;) Krem şantiyi pastaya güzelve sıvadım. Servis zamanına kadar dolaba kaldırdım. Servis yapmadan önce üzerine kakao eledim,yanlarına granül çikolata yapıytırdım ve üzerine drajeler yerleştirdim..

Afiyet olsun!