Geçen gün bir akraba ziyaretinde Arzu abla, sitene yeni salata tarifi eklememişsin dedi. Abla insaf  dedim onca tarif var, daha ne yapayım:) Böyle demiş olsam bile ne yaparım diye düşünürken dün ikindide çaya gelen cicişlerime bu enfes salatayı yaptım..

Ben beyaz lahanayı da kırmızı lahanayı da çok seviyorum, hele içine o zararlı mayonez girince daha mı güzel oluyor ne? :)

devamını oku »

Kış sebzelerinin hepsini çok seviyorum sanırım.. Karnıbahar ve pırasa da bunların başını çekiyor.

Sürekli aynı şekilde tüketmek de olmaz bir sebzeyi, haftasonu aile günümüz için yemeğin yanına bu enfes salatayı yaptık. Diyette de öğün olarak yenilebilecek hafif ve besleyici bir salata..

devamını oku »

Küçük hanımın doğum gününden çocuk doğum günleri sofralarına yakışır bir lezzet. Ben kaplumbağanın içini tavuklu kuskus salatası olarak hazırladım. Siz isterseniz makarna,patates salatası veya kısır olarak sunabilirsiniz. Tamamen tercihinize kalmış. Mühim olan şekli.

Çukur bir kaseye yuvarlak dilimlenmiş salatalıklarla döşüyorsunuz. Üzerine salatayı bastırarak yerleştiriyorsunuz. En üstü marullarla kapatıp servis tabağına ters çeviyorsunuz. Yumurtadan kafası, salatalıkdan kol ve bacaklarını da yaptınız mı tamamdır..

Afiyet olsun!

Brokolinin bu şekildeki salatasını çok seviyorum. İster diyetteyken ister normal zamanda bana bir öğün olarak yetiyor. Hem doyurucu, hem besleyici.

devamını oku »

Kerevizin vakti geldi,  bol bol pişirmek lazım. Pişmişini sevmiyorsanız bile muhakkak çiğ halde tüketmetinizi tavsiye ederim. Zaten ikisi arasında ki lezzet var ki inanılmaz boyutta:)

devamını oku »

Hem yemek, hem çay sofralına çok yakışan hafif ve pratik bir salata. İsterseniz cevizli, isterseniz cevizsiz yapabilirsiniz..

devamını oku »

Geçen hafta pazar günü halam ve efradı bizdeydi. (oğulları, gelini, kızı, torunları, damadı..)

Ortanca torunu Dilara sofrayı gördüğünde:

- Anneeee! Aynı yemekteyiz programı gibi hazırlamış Papatya ablam.. dedi:) Hepimizin yüzünde bir tebessüm oluştu tabi.

devamını oku »

Niyetim pazardan taze iç börülce almakdı ama kısmetimizde bu varmış. Ramazandan önce Aysultanlar geldiğinde yapmıştım bu salatayı. Turşu tadında hoş ve hafif oldu. İftar sofralarımıza da bir çeşit olabilir..

devamını oku »

Bu tadına doyum olmayan Türk mezesi bizim kahvaltı soframızı süslemişti ama şimdilerde iftar sofralarımızı süsleyecek…:)

Malzemeler:

Közlenmiş kırmızı biber
Ayıklanmış zeytin
Zeytinyağı
Sirke
Sarımsak
Limon

devamını oku »

Haftaya yine enfes bir salata tarifiyle başlayalım:) Hepinize hayırlı,huzurlu bir hafta diliyorum.. :rose:

Bu enfes ve pratik salatanın tarifini sevgili  Müjde’den aldım. Ben ve cicişim çok beğendik,sizlere de tavsiye ederiz:)

Malzemeler:

9 tane patates
1/2 demet taze soğan
1/2 demet taze nane
1/2 demet maydanoz

Sosu İçin:
3 yemek kaşığı hardal
7 yemek kaşığı mayonez
1 tane limon suyu
Tuz, kırmızı biber

Süslemek için:
Bir küçük kutu konsverse mısır
3-4 tane kornişon turşu

Yapılışı: Patatesleri haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp soğuması için bir kenara alıyoruz. Taze naneyi,soğanı,maydanozu incecik kıyıyoruz.

Bir kasede sos malzemelerini güzelce çırpıyoruz.

Soğuyan patatesleri soyduktan sonra küp küp doğruyoruz. Üzerine kıydığımız yeşillikleri ve sosu ilave edip alttan üste doğru karıştırıyoruz. En son mısır ve kornişon turşuyla süsleyip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun!