Kışın vazgeçilmez tatlısı, üzerine bol ceviz veya fındıkla yeme de yanında yat misali..:) Her ne kadar mevsimi geçti geçiyor olsa bile..

Daha öncede söylemiştim kabak tatlısı yapımı konusunda annemi tek geçerim, o varken elimi bile sürmem yani. En kötü kabağı bile maşallah çok güzel pişiririr. Bu kabak da annemin ellerinden tabi ki..

devamını oku »

Bu mübarek günde sevdiklerinize hoş bir ikramda bulunmak isterseniz bu leziz toplar tam size göre :) Aslında bu topları şevval iftarında yapmıştım ama yayınlamak kandile nasip oldu. Gerçi akşam için tekrar yapacağım:)

devamını oku »

Hâlâ bilmeyen varsa öğrensin, profiterol benim en sevdiğim çikolatalı tatlıların başını çeker efenim:)
Hiç üşenmem kendim için kalkıp yapar ve yerim yani o kadar.. Turkuaz çay soframız için yaptığım profiterollerin fotoğrafı içime sinmediği için, kendime yaptığım iri prof.ların fotoğrafıyla yayınlıyorum:)

devamını oku »

Etkinliklere katılmayı pek sevmiyorum, bunu da her sefer dile getiriyorum sanırım :) Ama benim için çok özel insanlar olunca katılmadan olmaz diyorum. Dün cicim Aysultan’ım, ciciannem ve tabi ki kamberimiz Nur ablamız bizdeydi. Yemekten sonra yemek için hafif bir tatlı ne yapsam diye düşünmeye kalmadan annem büsküvili birşey istedi benden.Bahaneyle etkinlik de aradar çıkmış oldu.

Tarifim pembe kız Pembe Tatlar Aslım için gelsin.. Bisküvili Pastalar Etkinliği

devamını oku »

Biz bu hafif meyve tatlısına Ramazan’da fena dadanıyoruz. Özellikle misafir gelmediği zamanlarda çok iyi oluyor. Hem hafif, hem leziz.

Tarif ustaların ustası Oktay Usta’dan..

Malzemeler:

Sert şeftali
Toz şeker
1 çay bardağı su

Üzerine: Kaymak veya dondurma

Yapılışı: Kişi sayısına göre şeftaliyi yıkayın ve soyun. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkartın.

Tepsiye yağlı kağıt serin ve şeftalileri dizin. Her birinin ortasına bir yemek kaşığı dolusu toz şeker serpin. Üzerlerine bir yemek kaşığı su dökün ve fırına verin.

Üzerine iyice ama iyice kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra dolabta soğutun. Üzerine  kaymak veya dondurma koyarak servis yapın..

Afiyet olsun!

Bu tatlıyı ilk defa geçen yıl Şubat ayında yapmışım:) Şimdi ise Ramazanın ilk iftar akşamı yaptım. Hatta öyle ki ezan okunurken ben pastanın son kat krem şantisini düzlemekle meşguldüm:)

İftardan sonra hafif bir tatlı yemek ve ikram etmek istiyorsanız bu pastacık tam size göre.

Her yiyen çok beğeniyor,bilginize:)

**

“Dün ki yazımda bahsettiğim gibi mutfaktan çıktığımda yapıp dolaba attığım tariflerden biri de Canım Miss’imin Elmalı Kolay Pastasıydı.
Ben tarifde ufak bir değişiklik yaptım. Yiyenler çok sevdiler,tabi ki ben de çok sevdim:) Hem pratik hem acayip lezzetli bir tarif,tavsiye ederim:)) ”

1şubat2008

devamını oku »

Dün sabah kahvaltıya teyzem,ananem ve ablamlar geldi. Ben de bir gece önceden hem yeni aldığım malzemeleri denemiş olmak için,hem kahvaltı sonrası ağızlar tatlansın diye muz aromalı bir pasta yapayım dedim. Pastanın beni çileden çıkartan macerası ilerleyen günlerde burda. Kremadan arta kalan yumurta aklarıyla bu enfeeess bezeleri yaptım.

Bezeyi çocukluğumdan beri çok severim ama bu bezeyi,sevmeyen bile varsa severek yer,öyle güzel birşey:)

Tarif sevgili Süheyla’dan, teşekkür ediyorum..

Malzemeler:

2 yumurta akı
1,5bardak pudra şekeri( ben biraz daha az koydum. )
1 su bardağı damla çikolata
1 su bardağı antep fıstığı(asıl tarifde ceviz vardı)
1 su bardağı cornfleks

Yapılışı: Çırpma kabına sarılarından dikkatlice ayrılan yumurta aklarını koyalım. Çırpma kabımız kupkuru olsun dikkat edelim. Üzerine pudra şekerini ilave edip kar gibi beyaz olup katılaşıncaya kadar çırpalım. Ben 15 dakika çırptım. İçine elimizle ufaladığımız cornfleksi,damla çikolatalı ve bütün fıstıkları ilave edip bir kaç saniye çırpalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine bezemizden kaşık kaşık aralıklarla dökelim.

Önceden ısıttığımız kızgın fırında hafif renk değişterene kadar pişirelim..

Afiyet olsun!

Bu tarifi ilk kez tam 2 sene önce hem blogcuda hem blogspotta  yayınlamıştım. Baktım ki tam mevsimi geldi tekrar yayınlıyıp eski günleri anmak istedim. Hem o zaman ki fotoğrafı da beğenmiyordum, bahaneyle yeni fotoğraf çekmiş oldum:)

İlk gelen yoruma baktığınızda gözleriniz dolup,bir Fatiha yollarsınız değli mi Esra’mın ruhuna..

devamını oku »

Kayısı ve incir tatlısını özellikle Ramazan’da çok yaparız biz. Hatta Ramazan’dan beri tarifini vermeye niyetim var ama annemin malum göz kararı ölçüsü yüzünden veremiyordum. Ablamdan tarif  defterini istedim de sonunda tarif verebiliyorum :)

Malzemeler:

1kg kuru kayısı

8 su bardağı su

2su bardağı toz şeker

İçine: Kaymak ve ceviz

Yapılışı: Tencereye soğuk su ve kayısıları koyuyoruz. Haşlıyoruz. Kayısılar yumuşayınca şekerini ilave edip pişirmeye devam ediyoruz. Şekerini de iyice emdikten sonra altını kapatıyoruz. Ilındıktan sonra sandiviç gibi kesip, içine kaymak sürüp ceviz koyup kapatıyoruz. Arzu ederseniz kaymakların gözüktüğü yeri toz antep fıstığına batırabilirsiniz..

Afiyet olsun..

Sevgili Gamze beni mimlemişti,onu da aradan çıkaralım:)

“Yakınınızda bulunan kitabın 161.sayfasının 5.cümlesi”ni paylaşın.. Diyor mim,benimde yakınımda okuduğum kitap var.

“Çocuklar İçin Cinsel Eğitim-ANNE BEN NERDEN GELDİM?/ Pedagog Ali Çankırılı”

Amma velakin kitamın 161 sayfası yok:) Ben bu vesiliyle kitabı çocukları olan yada olmayan anne ve anne adaylarına tavsiye ediyorum. Özellikle Dilekcim sana:)

Yakınımda olan başka bir kitaba geçeyim.Pcnin olduğun masanın duvara çaktığım rafa uzatıyorum elimi ve ilk çektiğmi kitab:

“Peygamberimin Sevdiği Müslüman/M.Yaşar Kandemir”
161 syf-5.cümle: ….Onun için Peygamber Efendimiz(sav) bizim de kendisi gibi:

“Allahümme ainni alâ zikrike ve şükrike ve hüsni ibâdetik”(Allah’ım seni anıp zikretmek,nimetine şükretmek,sana lâyık ibadet etmek için bana yardım eyle!) diye dua etmemizi ister ve bize pek çok dua ve zikir öğretir.

Üzerinden bir ay geçmiştir ayva tatlısını yapalı,hem de kaç kere yaptım ama ha bunu yayınlayayım,ha şunu derken…Birde aynı dönemde herkes ayva tatlısı yayınladığı için garibim köşede bekleyip durdu:)

Gıda boyası yerine bir avuç kuşburnunu bir bardak sıcak suda demleyip, ayvaların üzerine paylaştırdım.

Ayvanın suyunun jöleleştiğini biliyoruz hepimiz,o jöleyle ben bir de kek yaptım.Jelibona benzedi tıpkı:)

Malzemeler:

4tane ayva

1su bardağı kuru üzüm

1su bardağı su

Her bir yarım ayva için 2-3yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı: Ayvaları yıkayıp ortadan ikiye bölüyoruz. Çekirdek yuvalarını iyice temizliyoruz. Ayvaları tencereye diziyoruz. Kalan boşluklara ayva çekirdeklerini ve kuru üzümleri koyuyoruz. Ayvaların üzerine toz şekeri serpip suyu ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp,ayvalar iyice yumuşayıp,suyunu çekene kadar kısık ateşti pişiriyoruz.

Piştikten sonra bir servis tabağına alıp buzdolabına kaldırıyoruz. Servis yapacağımız zaman çekirdek yataklarını pişen kuru üzümlerle dolduruyoruz. Ceviz kırığı ekleyip kaymak sürüyoruz..

İsterseniz ayvaları borcama dizip fırında da pişirebilirsiniz..

Afiyet olsun..